Historier Vårt Italia

Mer enn pizza og pasta

Ikke bare har vi lidenskapelige pizzakokker på kjøkkenet, vi har også en dedikerte bartendere som elsker faget sitt – og som den siste tiden har tatt cocktailmenyen vår til stadig…

Bellini in società

Bellini – en klassiker på alle italienske drinkmenyer… og det eneste som er mer sjarmerende enn selve cocktailen er historien bak. Den første bellinien ble mikset for mellom 70 og…

Med hjerte for pizza

Pizza er selve hjertet i Olivia. Du har kanskje lagt merke til at vi har åpent pizzakjøkken i alle våre restauranter slik at du kan studere pizzakokkene i aksjon? Det…

Fokus på råvarekvalitet

God råvarekvalitet er helt avgjørende i det italienske kjøkkenet og er selvfølgelig noe vi er lidenskapelig opptatte av i Olivia. Vi importerer alle de italienske ingrediensene vi bruker gjennom vårt…