Book bord på
Olivia Ramsalt
Varmt velkommen til oss på Olivia Ramsalt!
VIKTIG INFORMASJON FØR DU BESTILLER BORD
Endelig har vi åpnet dørene og gleder oss til å ønske hele Bodø velkommen inn.
Her kan du booke bord for 1-12 personer. For selskap over 12 personer, ta kontakt med oss på ramsalt@olivia.no. Vi tar ingen reservasjoner utendørs, bordene der er kun til drop-in.
Finner du ikke bord på ønsket tidspunkt? Ingen fare; bare kom innom, så hjelper vi deg. Vi holder av bord til drop-in så langt vi har mulighet.
Benvenuti!
Åpningstider
Kjøkkenet stenger 22:00 mandag–onsdag, 23:00 torsdag–lørdag og 21:00 søndag.
mandag
tirsdag
onsdag
torsdag
fredag
lørdag
søndag
Olivia Ramsalt
Vår nordligste restaurant ligger i Bodøs nyeste bydel og havnepromenade: Ramsalt. Kort vei fra jernbanestasjonen og hurtigrutekaia kan du nyte utsikten mot havet og skimte Lofoten i det fjerne. På sommeren kan du sitte ute i midnattssol på uteserveringen vår. Med andre ord, et perfekt sted for en matpause mellom alle naturopplevelsene området har å by på.
Hver Olivia-restaurant er inspirert av forskjellige italienske byer, og Olivia Ramsalt er inspirert av havnebyen Sorrento. Her er sjømat i fokus, som du vil se i menyen. I tillegg til lokale retter finner du så klart også klassikere du kanskje har smakt hos oss før hvis du har besøkt oss andre steder.
Meny
-
Focaccia vegetariano
focaccia, pesto rosso, pesto genovese, aioli
Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt89,- -
Focaccia sarda vegetariano
steinovnsbakt pizza med pecorino, parmesan, rosmarin, havsalt, aioli
Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt99,- -
Olive bella di Cerignola vegano
store grønne oliven
59,- -
Mandorle con sale vegano
mandler med salt
Mandler49,- -
Calamari fritti
friterte akkarringer med aioli
Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt139,- -
Mozzarella in carozza vegetariano
Bløtdyr, Egg, Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfittfrityrstekt mozzarella med San Marzano tomatsaus
99,- -
Bruschetta ai pomodori e stracciatella vegetariano
grillet brød med cherrytomater, basilikum, stracciatella
Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt175,- -
Caprese di Olivia vegetariano
cherrytomater, marinerte tomater, mozzarella di bufala, basilikumolje, focaccia
Egg, Melk, Pinjekjerne159,- -
Antipasto all'Italiana
tomat, mozzarella di bufala, parmaskinke, sterk salami, Parmigiano Reggiano, artisjokk, marinert og grillet paprika, grønne oliven, pesto genovese, focaccia
Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt275,-
-
Insalata pollo e pancetta
kyllingbryst, sprøstekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, soyabønner, syltet rødløk, focaccia
Egg, Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt239,- -
Insalata al salmone
varmrøkt laks, asparges, poteter, reddik, syltet rødløk, crème fraîche dressing med pepperrot, focaccia
Fisk, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt249,- -
Frittata Olivia
omelett med bacon, purre, pasta og parmesan. Serveres med salat, focaccia og aioli
Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt185,-
-
4 formaggi vegetariano
mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola
Hvete, Melk225,- -
Mare e monti
chili- og hvitløksmarinert scampi, crème fraîche, krydret pølse, blandet sopp
Hvete, Melk, Skalldyr239,- -
Parma ai pomodori secchi
mozzarella, parmaskinke, chèvre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner
Hvete, Melk, Pinjekjerne259,- -
Arlecchino piccante!
mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron
Hvete, Melk239,- -
Pollo bianco
mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola, pesto rosso
Hvete, Melk, Pinjekjerne245,-
-
Margherita vegetariano
San Marzano tomatsaus, mozzarella, parmesan, basilikum
Egg, Hvete, Melk189,- -
Alla diavola piccante!
tomatsaus, mozzarella, sterk salami, pecorino, oregano
Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt245,- -
Prosciutto di parma
tomatsaus, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan
Hvete, Melk, Pinjekjerne255,- -
Al prosciutto cotto
tomatsaus, mozzarella, skinke
Hvete, Melk229,- -
Capricciosa
tomatsaus, mozzarella, sjampinjong, oregano, skinke, artisjokk, oliven
Hvete, Melk245,- -
Alla stracciatella vegetariano
tomatsaus, mozzarella, stracciatella, cherrytomater, ruccola
Hvete, Melk245,-
-
Linguine al profumo di mare
linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, fløte, sitron
Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt275,- -
Gnocchi alla Sorrentina vegetariano
Egg, Hvete, Melk, Sennepklassisk rett fra Sorrento med gnocchi, San Marzano tomatsaus, mozzarella, basilikum og parmesan
229,- -
Linguine alla puttanesca vegano
linguine, tomat, chili, hvitløk, kapers, oliven
Hvete189,- -
Risotto agli aspargi
Carnaroliris, asparges, parmesan
Egg, Melk, Svoveldioksid og sulfitt239,- -
Penne al pollo ubriaco
penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte
Hvete, Melk275,- -
Pasta carbonara
linguine, guanciale, eggeplomme, fløte, parmesan
Egg, Hvete, Melk245,- -
Pasta di manzo
tagliatelle, ytrefilet av okse, sopp, fløte, gorgonzola
Hvete, Melk, Selleri295,-
-
Salmone con risotto agli aspargi
ovnsbakt laksefilet med aspargesrisotto
Egg, Fisk, Melk, Svoveldioksid og sulfitt359,- -
Pollo alla Fiorentina
pannestekt kyllingfilet, cherrytomater, fløtesaus og rosmarinstekte poteter
Melk, Svoveldioksid og sulfitt329,- -
Bistecca alla Fiorentina
Lupin, Melk, Selleri, Soya, Svoveldioksid og sulfittklassisk grillet entrecôtekam for 2 personer med rosmarinstekte poteter, sauterte grønnsaker, bakte cherrytomater og rødvinssaus
998,-
-
Torta al limone
husets sitronterte med mascarponekrem
Egg, Hvete, Melk149,- -
Panna cotta
klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis
Melk139,- -
Tiramisù
savoiardikjeks dyppet i espresso og rom med mascarponekrem og kakaodryss
Egg, Hvete, Melk149,- -
Soufflè al cioccolato
italiensk sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis
Egg, Hvete, Melk155,- -
Affogato al caffè
vaniljeis, varm espresso og mørk sjokolade
Egg, Melk95,- -
Gelato e sorbetto
én kule vaniljeis, bringebærsorbet eller sjokoladeis
Egg, Melk69,-
-
Pizza margherita
San Marzano tomatsaus, mozzarella, parmesan, basilikum
Egg, Hvete, Melk115,- -
Pizza al prosciutto cotto
tomatsaus, mozzarella, skinke
Hvete, Melk115,- -
Pasta carbonara
linguine, guanciale, eggeplomme, fløte, parmesan
Egg, Hvete, Melk115,- -
Penne al pollo ubriaco
penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte
Hvete, Melk115,-
Vårt italienske kjøkken
Med fokus på italienske råvarer serverer vi pizza, pasta og andre italienske retter – alt hjemmelaget på huset og med kjærlighet til det italienske kjøkken. Tynn og sprø italiensk pizza stekt i steinovn, klassiske pastaretter, antipasti, desserter og kjøtt- og fiskeretter servert slik italienerne gjør det. I hjertet av kjøkkenet, nemlig på pizzakjøkkenet, kan du følge våre pizzaioli i aksjon som en del av atmosfæren. Nærmere Italia kommer du ikke.
Med kjærlighet for vin
Vi er stolte av å ha et stort utvalg fra de beste italienske vinregionene på menyen. Du vil finne musserende fra nordlige Trentino-Alto Adige helt ned til Chardonnay fra Sicilia; klassiske rødviner fra Piemonte og Toscana og vin fra mindre kjente regioner som Marche og Campania.
Olivia a casa
… et Olivia-måltid hjemme! Noen dager passer det best å ta med take away. Da står kokkene våre står klare til å lage pizza, pasta og andre retter fra menyen som du enkelt kan hente i restauranten og nyte hjemme. Ring oss for takeaway på +47 404 00 434 Buon appetito!
Sala Privata
På Olivia Ramsalt har vi to chambre séparée, private rom der vi kan arrangere intime og uformelle middager samt møter og seminarer for opp til 18 personer. Vi skreddersyr gjerne et selskap med mat og drikke som passer deg og dere – som gir en uformell, annerledes og autentisk opplevelse.
Aperitivo all'Italiana
I Italia samles nære og kjære til aperitivo, som helt enkelt betyr en drink før maten. Dette er bare en av de mange tingene vi elsker med den italienske kulturen, og som vi tar med oss til Olivia. På menyen vår finner du alt fra aperitivo-drinker til spennende cocktails som passer både før og etter måltidet. Cin cin!
bestill mat hjem på døren
Noen ganger passer det best å få måltidet levert hjem på døren. Sjekk om vi leverer til deg.
