Ole Bulls plass
Olivia Ole Bulls plass
Finalmente! Nå har vi endelig åpnet dørene til vår nye restaurant i Bergen; der Torgallmenningen møter Den blå steinen. Varmt velkommen til oss på Olivia Ole Bulls plass!
Roma
Ciao Roma!
Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Hver region har sine spesialiteter og tradisjoner som de er ekstra stolte av, akkurat som vi er stolte av de forskjellige restaurantene våre. På Olivia Ole Bulls plass er vi inspirert av Roma - den evige byen. Buon viaggio!
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow

Book bord på
Olivia Ole Bulls plass

Velkommen til Olivia Ole Bulls plass!

Her kan du booke bord for 1–12 personer. For selskap over 12 personer, ta kontakt med oss på olebullsplass@olivia.no. Vi tar ingen reservasjoner utendørs, bordene der er kun til drop-in.

Finner du ikke bord til ønsket tidspunkt? Ingen fare; bare kom innom, så hjelper vi deg. Vi holder av bord til drop-in så lang vi har mulighet.

Benvenuti!

Åpningstider

Søndag til onsdag stenger kjøkkenet 1 time før restauranten stenger.  Torsdag til lørdag stenger kjøkkenet 2 timer før.

mandag

11:00 - 00:00

tirsdag

11:00 - 00:00

onsdag

11:00 - 00:00

torsdag

11:00 - 01:00

fredag

11:00 - 01:00

lørdag

11:00 - 01:00

søndag

12:00 - 23:00

KONTAKT OSS

Kong Olav Vs plass 4

5087 Bergen

Olivia Ole Bulls plass

Der Torgallmenningen møter Ole Bulls plass og Den blå steinen ligger vår andre restaurant i Bergen, Olivia Ole Bulls plass. Med blant annet byparken, Den Nationale Scene og Hotel Norge som naboer ligger restauranten på en plass med mye historie og virkelig i hjertet av bykjernen. Restauranten strekker seg over to etasjer med en stor glasspaviljong på gateplan som blir et fantastisk sted å nyte mat, drikke og utsikt over det myldrende folkelivet utenfor.

Alle våre restauranter er inspirert av forskjellige italienske byer, og Olivia Ole Bulls plass er inspirert av Roma – den evige byen. Du finner spor av Roma i interiøret og i menyen, og på den måten håper vi på å kunne gi deg en liten smakebit av ikke bare Italia, men også det som er unikt for Roma. Ellers er det Olivia som du kjenner det; lunt og hyggelig med fyr i peisen, levende lys og en pulserende stemning.

Roma

Meny

AntipastiForretter
  • Focaccia vegetariano

    focaccia, pesto rosso, pesto genovese, aioli

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    89,-
  • Focaccia sarda vegetariano

    steinovnsbakt pizza med pecorino, parmesan, rosmarin, havsalt, aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    99,-
  • Olive bella di Cerignola vegano

    store grønne oliven

    59,-
  • Mandorle con sale vegano

    mandler med salt

    Mandler
    49,-
  • Calamari fritti

    friterte akkarringer med aioli

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    135,-
  • Carciofi fritti vegetariano

    friterte artisjokker, parmesan, aioli

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    109,-
  • Bruschetta ai pomodori e stracciatella vegetariano

    grillet brød med cherrytomater, basilikum, stracciatella

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    169,-
  • Caprese di Olivia vegetariano

    cherrytomater, marinerte tomater, mozzarella di bufala, basilikumolje, focaccia

    Egg, Melk, Pinjekjerne
    155,-
  • Carpaccio di manzo

    tynne, rå skiver av okse indrefilet, Parmigiano Reggiano, sitron, ruccola, pinjekjerner

    Egg, Melk, Pinjekjerne
    229,-
  • Mozzarella di burrata vegetariano

    cherrytomater, marinerte tomater, balsamico, burrata di mozzarella, basilikumolje, focaccia

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    229,-
  • Antipasto all'Italiana

    tomat, mozzarella di bufala, parmaskinke, sterk salami, Parmigiano Reggiano, artisjokk, marinert og grillet paprika, grønne oliven, pesto genovese, focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    269,-
Insalate & FrittataSalater og Omelett
  • Insalata pollo e pancetta

    kyllingbryst, sprøstekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, soyabønner, syltet rødløk, focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    235,-
  • Insalata Amalfitana

    parmaskinke, mozzarella di bufala, melon, syltet rødløk, pinjekjerner, focaccia

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    235,-
  • Insalata al salmone

    varmrøkt laks, asparges, poteter, reddik, syltet rødløk, crème fraîche dressing med pepperrot, focaccia

    Fisk, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    245,-
  • Frittata Olivia

    omelett med bacon, purre, pasta og parmesan. Serveres med salat, focaccia og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    179,-
Pizza BiancaHvit pizza
Alle våre pizzaer kan lages glutenfri
  • 4 formaggi vegetariano

    mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Hvete, Melk
    219,-
  • Melanzane e bufala vegetariano

    mozzarella di bufala, grillet aubergine, tomater, basilikumolje

    Hvete, Melk
    219,-
  • Mare e monti

    chili- og hvitløksmarinert scampi, crème fraîche, krydret pølse, blandet sopp

    Hvete, Melk, Skalldyr
    235,-
  • Parma ai pomodori secchi

    mozzarella, parmaskinke, chèvre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    255,-
  • Arlecchino piccante!

    mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron

    Hvete, Melk
    235,-
  • Pollo bianco

    mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola, pesto rosso

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    239,-
  • Agli scampi

    mozzarella, scampi, squash, fennikel, chili

    Hvete, Melk, Skalldyr
    239,-
Pizza RossaRød pizza
Alle våre pizzaer kan lages glutenfri
  • Margherita vegetariano

    San Marzano tomatsaus, mozzarella, parmesan, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    189,-
  • Alla diavola piccante!

    tomatsaus, mozzarella, sterk salami, pecorino, oregano

    Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    239,-
  • Prosciutto di parma

    tomatsaus, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    249,-
  • Al prosciutto cotto

    tomatsaus, mozzarella, skinke

    Hvete, Melk
    225,-
  • Capricciosa

    tomatsaus, mozzarella, sjampinjong, oregano, skinke, artisjokk, oliven

    Hvete, Melk
    239,-
  • Alla Napoletana

    San Marzano tomatsaus, mozzarella, cherrytomater, kapers, ansjos, oliven

    Fisk, Hvete, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    229,-
  • Giardiniera vegano

    San Marzano tomatsaus, aubergine, squash, paprika, cherrytomater, reddik, blandet salat

    Hvete
    229,-
  • Alla stracciatella vegetariano

    tomatsaus, mozzarella, stracciatella, cherrytomater, ruccola

    Hvete, Melk
    239,-
Primi PiattiPasta & risotto
Alle våre pasta kan lages glutenfri
  • Linguine al profumo di mare

    linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, fløte, sitron

    Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    269,-
  • Linguine alla puttanesca vegano

    linguine, tomat, chili, hvitløk, kapers, oliven

    Hvete
    189,-
  • Risotto agli aspargi

    Carnaroliris, asparges, parmesan

    Egg, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    235,-
  • Bucatini all’amatriciana

    klassisk romersk pastarett med tomatsaus, chili, pancetta og pecorino

    Egg, Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    225,-
  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    269,-
  • Pasta carbonara

    linguine, guanciale, eggeplomme, fløte, parmesan

    Egg, Hvete, Melk
    239,-
  • Pasta di manzo

    tagliatelle, ytrefilet av okse, sopp, fløte, gorgonzola

    Hvete, Melk, Selleri
    289,-
SecondiHovedretter
  • Salsiccia grigliata

    grillet salsiccia med fennikel- og appelsinsalat. Serveres med rosmarinstekte poteter og San Marzano tomatsaus

    Svoveldioksid og sulfitt
    259,-
  • Salmone con risotto agli aspargi

    ovnsbakt laksefilet med aspargesrisotto

    Egg, Fisk, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    350,-
  • Pollo alla Fiorentina

    pannestekt kyllingfilet, cherrytomater, fløtesaus og rosmarinstekte poteter

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    325,-
  • Entrecôte grigliata

    grillet entrecôte med bakte cherrytomater, rødvinssaus og rosmarinstekte poteter

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    425,-
DolciDessert
  • Panna cotta

    klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis

    Melk
    139,-
  • Tiramisù

    savoiardikjeks dyppet i espresso og rom med mascarponekrem og kakaodryss

    Egg, Hvete, Melk
    149,-
  • Soufflè al cioccolato

    italiensk sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis

    Egg, Hvete, Melk
    155,-
  • Affogato al caffè

    vaniljeis, varm espresso og mørk sjokolade

    Egg, Melk
    95,-
  • Gelato di nocciola

    hasselnøttis med ristede hasselnøtter

    79,-
  • Gelato e sorbetto

    én kule vaniljeis, bringebærsorbet eller sjokoladeis

    Egg, Melk
    69,-
BambiniBarnemeny
Mindre porsjoner til barn opp til 12 år
  • Pizza margherita

    San Marzano tomatsaus, mozzarella, parmesan, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    115,-
  • Pizza al prosciutto cotto

    tomatsaus, mozzarella, skinke

    Hvete, Melk
    115,-
  • Pasta carbonara

    linguine, guanciale, eggeplomme, fløte, parmesan

    Egg, Hvete, Melk
    115,-
  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    115,-

SELEZIONE REGIONALE

Ciao Roma! Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Alle regioner har sine spesialiteter som de er ekstra stolte av, og her på Olivia Ole Bulls plass er vi spesielt inspirert av Roma: den evige byen. I tillegg til kjernemenyen vår serverer vi tre retter som er typiske for dette området slik at du kan få en liten smakebit av Italias hovedstad og Lazio-regionen hos oss.

Vårt italienske kjøkken

Med fokus på italienske råvarer serverer vi pizza, pasta og andre italienske retter – alt hjemmelaget på huset og med kjærlighet til det italienske kjøkken. Tynn og sprø italiensk pizza stekt i steinovn, klassiske pastaretter, antipasti, desserter og kjøtt- og fiskeretter servert slik italienerne gjør det. I hjertet av kjøkkenet, nemlig på pizzakjøkkenet, kan du følge våre pizzaiolos i aksjon som en del av atmosfæren. Nærmere Italia kommer du ikke.

Aperitivo all'Italiana

I Italia samles nære og kjære til aperitivo, som helt enkelt betyr en drink før maten. Dette er bare en av de mange tingene vi elsker med den italienske kulturen, og som vi tar med oss til Olivia. På menyen vår finner du alt fra aperitivo-drinker til spennende cocktails som passer både før og etter måltidet. Cin cin!

Driftssjef

Karina Takvam
karina.takvam@olivia.no

Restaurantsjef

Kjøkkensjef

Giovanni Scala
giovanni@olivia.no