Risotto ai frutti di mare liggende scaled
Sesong: uteservering
Sesong: al fresco
Uteserveringssesongen er her! Vi har tatt Olivia-atmosfæren ut til sol, sommer og hyggelige stunder blant oliventrær, brennende peiser og deilig musikk.
Cocktail film u/knapp
Let's aperitivo together!
Samle gode venner til en aperitivo – en drink før maten for å vekke appetitten, akkurat som italienerne gjør det. Velg mellom italienske klassiskere eller nye spennende drinker for deg som er i humør til å prøve noe annet - enten med eller uten alkohol. Cin cin!
Risotto bilde m/knapp
Ny sesong betyr nye råvarer
Den nye vår- og sommermenyen er her. Kan vi friste med en risotto med blåskjell? Buon appetito!
BOOK BORD
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow

restauranter hvor går reisen?

Bodø

Ramsalt

Åpner 2023
Napoli italia

Sandnes

Vågen

Åpner 2023
Napoli italia

Oslo

Aker Brygge

Napoli italia
Se restaurant | Book bord
Oslo

Hegdehaugsveien

Parma
Se restaurant | Book bord
Oslo

Tjuvholmen

Venezia italia
Se restaurant | Book bord
Oslo

Østbanehallen

Milano italia
Se restaurant | Book bord
Oslo

Eger

Roma italia
Se restaurant | Book bord
Trondheim

Solsiden

Firenze italia
Se restaurant | Book bord
Bergen

Zachariasbryggen

Sicilia italia
Se restaurant | Book bord
Stavanger

Torget

Portofino italia
Se restaurant | Book bord
Lillestrøm

Storgata

Bologna
Se restaurant | Book bord

Meny Med de beste smakene fra Italia

AntipastiForretter

  • Mandorle con sale vegano

    mandler med salt

    Mandler
    45,-

  • Olive bella di cerignola vegano

    store grønne oliven

    50,-

  • Tozzetti di polenta vegetariano

    fritert polenta med aioli, rosmarin og havsalt

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    75,-

  • Insalata ai carciofi vegetariano

    marinert artisjokk, oliven, hvitløk, parmesan, sitron og brødsmuler

    Egg, Hvete, Melk
    75,-

  • Focaccia vegetariano

    Husets pesto rosso, pesto genovese og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    79,-

  • Focaccia sarda vegetariano

    Steinovnsbakt pizzabunn med pecorino, parmesan, olivenolje, rosmarin, havsalt og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    89,-

  • Carpaccio di barbabietola Vegetariano

    saltbakte gule beter, parmesan, ruccola, vegansk majones, pinjekjerner

    Egg, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    95,-

  • Salumi e parmigiano reggiano

    parmaskinke, fennikelsalami og parmigiano reggiano

    Melk, Egg, Svoveldioksid og sulfitt
    119,-

  • Calamari fritti

    Friterte akkarringer med aioli

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    125,-

  • Caprese di Olivia vegetariano

    mozzarella di bufala, ferske og syltede tomater

    Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    145,-

  • Carpaccio di manzo

    tynne, rå skiver av okse indrefilet, parmigiano reggiano, sitron, ruccola, pinjekjerner og extra virgin olivenolje

    Egg, Melk, Pinjekjerne
    195,-

  • Mozzarella di burrata vegetariano

    kremet mozzarellaspesialitet fra Puglia, ferske og syltede tomater

    Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-

  • Antipasto all’Italiana

    caprese, parmaskinke, sterk salami, parmigiano reggiano, artisjokksalat, marinert paprika, oliven, pesto genovese og focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Selleri, Sennep, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    249,-
Insalate & frittataSalater & omelett

  • Frittata Olivia

    Omelett med bacon, purreløk, pasta, parmesan og persille. Serveres med salat, focaccia og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    159,-

  • Insalata pollo e pancetta

    romanosalat, kyllingbryst, sprøstekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, spinat, soyabønner og syltet rødløk

    Egg, Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-

  • Insalata al salmone

    varmrøkt laks, asparges, poteter, reddik, syltet rødløk, crème fraîche og pepperrotdressing, focaccia

    Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-

  • Insalata caprese con parma

    blandet salat, parmaskinke, mozzarella di bufala, tomater, pesto genovese og pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    219,-
Pizza biancaHvit pizza
Alle våre pizzaer kan lages med glutenfri deig

  • 4 formaggi vegetariano

    Mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Hvete, Melk, Skalldyr
    189,-

  • Agli asparagi vegetariano

    asparges, crème fraîche, sitron

    Hvete, Melk
    199,-

  • Mare e monti

    Crème fraîche, chili- og hvitløksmarinert scampi, italiensk krydret pølse, blandet sopp

    Hvete, Melk, Skalldyr
    205,-

  • Arlecchino piccante

    Mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron

    Hvete, Melk, Sterk!
    209,-

  • Pollo bianco

    Mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola, pesto rosso

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Soya
    215,-

  • Parma ai pomodori secchi

    Mozzarella, parmaskinke, chèvre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    229,-
Pizza rossaRød pizza
Alle våre pizzaer kan lages med glutenfri deig

  • Margherita Vegetariano

    Tomat, parmesan, mozzarella, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    169,-

  • Giardiniera vegano

    tomat, aubergin, squash, paprika, cherrytomater, reddik, blandet salat, vegansk majones

    Hvete
    189,-

  • Al prosciutto cotto

    Tomat, mozzarella, italiensk skinke, basilikum

    Hvete, Melk
    199,-

  • Capricciosa

    Tomat, mozzarella, sjampinjong, oregano, italiensk skinke, artisjokk, oliven

    Melk, Hvete
    205,-

  • Mozzarella di burrata vegetariano

    Tomat, mozzarella, mozzarella di burrata, cherrytomater, ruccola

    Hvete, Melk
    205,-

  • Nduja e burrata

    Tomat, nduja, mozzarella, burrata, ruccola

    Hvete, Melk
    215,-

  • Alla diavola piccante

    Tomat, mozzarella, italiensk sterk salami, pecorino, oregano

    Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    215,-

  • Prosciutto di parma

    Tomat, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    219,-
Primi piattiPasta & risotto

  • Linguine alla puttanesca vegano

    linguine, tomat, chili, hvitløk, kapers, sitron

    Hvete
    165,-

  • Risotto agli asparagi vegetariano

    risotto, asparges, squash, parmesan

    Egg, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    219,-

  • Pasta carbonara

    Linguine, guanciale, eggeplommer, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper

    Egg, Hvete, Melk
    209,-

  • Linguine al profumo di mare

    Linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, sjalottløk, fløte

    Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    235,-

  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    235,-

  • Pasta di manzo

    tagliatelle, ytrefilet av okse, sopp, fløte, gorgonzola

    Hvete, Melk, Selleri
    245,-
SecondiHovedretter

  • Pollo alla Fiorentina

    pannestekt kyllingfilet, cherrytomater, fløte og rosmarinstekte poteter

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    275,-

  • Salmone con risotto agli asparagi

    ovnsbakt laksefilet med aspargesrisotto

    Egg, Fisk, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    325,-

  • Entrecôte grigliata

    Grillet entrecôte med bakte cherrytomater, parmesansmør og rødvinssaus. Serveres med rosmarinstekte poteter

    Egg, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    399,-
DolciDessert

  • Gelato e sorbetto

    Velg en kule vanilje, bringebærsorbet eller sjokoladeis

    Egg, Melk
    59,-

  • Affogato al caffe

    Vaniljeis med varm espresso og mørk sjokolade

    Egg, Melk
    79,-

  • Panna cotta

    Klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis

    Melk
    110,-

  • Tris di gelato e sorbetto

    Vaniljeis, bringebærsorbet og sjokoladeis

    Egg, Melk
    125,-

  • Tiramisù

    savoiardikjeks dyppet i espresso og rom med mascarponekrem og kakaodryss

    Egg, Hvete, Melk
    125,-

  • Soufflè al cioccolato

    sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis

    Egg, Hvete, Melk
    139,-
Bambini Barnemeny
Mindre porsjoner for barn opp til 12 år

  • Pasta carbonara

    linguine, guanciale, eggeplommer, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper

    Egg, Hvete, Melk
    105,-

  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    105,-

  • Pizza margherita

    tomat, parmesan, mozzarella, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    105,-

  • Pizza al prosciutto cotto

    tomat, mozzarella, skinke, basilikum

    Hvete, Melk
    105,-

Kalender dette skjer hos oss

10
jun

Let’s aperitivo together!

Olivia Tjuvholmen

Det er mye vi kan lære av italienere når det kommer til matkulturen deres, og aperitivo er helt klart en av disse tingene…

Les mer
Se alle arrangementer

Gavekort Gi bort en italiensk opplevelse

En god matopplevelse er hyggelig å gi og hyggelig å få, og den perfekte gaven til den som har alt. Våre digitale gavekort kan brukes i alle våre restauranter og sendes til deg på mail. Enkelt og greit.

Kjøp gavekort

Olivia a casa Nyt et olivia-måltid hjemme

Bestill take away

Historier Vårt Italia

Møt vår CEO, Fredrik!

Vi har tatt en prat med vår CEO, Fredrik Remmen, om karriere og hans vei fra kjøkkenhjelp i Italia til topplederstilling i restaurantbransjen. Kanskje historien hans kan inspirere andre? Som 22-åring tok Fredrik fagbrev i Norge som kokk. Lysten og nysgjerrig på å lære mer valgte han å dra til Italia fremfor Frankrike, som de…

Les mer

Den perfekte starten

Det er ikke bare gode råvarer som er viktig for oss når det kommer til mat, men også den italienske kulturen rundt et måltid. Som i en stor italiensk familie elsker vi å samle mange rundt bordet, der god mat er til for å deles. Antipasto er det italienske ordet for forrett, og betyr helt bokstavelig…

Les mer

Let’s aperitivo together!

Ikke bare har vi lidenskapelige pizzakokker på kjøkkenet, vi har også dedikerte bartendere som elsker faget sitt – og som stadig tar cocktailmenyen vår til nye høyder. Det siste året har vi brukt masse tid på å teste, utvikle og finne frem til oppskrifter på drinker som passer både før, underveis og etter måltidet, og…

Les mer

Med hjerte for pizza

Pizza er selve hjertet i Olivia. Du har kanskje lagt merke til at vi har åpent pizzakjøkken i alle våre restauranter slik at du kan studere pizzakokkene i aksjon? Det er ikke uten grunn. Å lage italiensk pizza er et mesterverk i seg selv og pizzaiolo er et yrke som kommer med mye stolthet. Det…

Les mer

Fokus på råvarekvalitet

God råvarekvalitet er helt avgjørende i det italienske kjøkkenet og er selvfølgelig noe vi er lidenskapelig opptatte av i Olivia. Vi importerer alle de italienske ingrediensene vi bruker gjennom vårt egne importselskap, og reiser ofte til Italia for å finne de beste leverandørene. Det vil si leverandører og produsenter av oster, salamier, skinker, olivenoljer, pizzamel,…

Les mer

Selskapslokaler Sala Privata

Sala privata, eller chambre séparée, er private rom i restaurantene som kan brukes til arrangementer som møter og seminarer eller bursdagsfeiringer og lukkede middagsselskaper. Rommene koster ingenting å leie, du betaler kun for mat og drikke.

Book Selskapslokale

Historien om Olivia Nærmere Italia kommer du ikke

Det hele startet med tre damer som ønsket seg familie fra Italia. Og på mange måter fikk de akkurat det.

Les mer

Vi bryr oss om ditt personvern. Ønsker du å vite hvordan vi behandler din data, klikk her.

Restauranter Hvor går neste reise?

Vi har restauranter i Oslo, Trondheim, Bergen, Stavanger og Lillestrøm. Hvor går neste reise?

Våre restauranter