Med de beste smakene fra Italia Vår meny
Vi lager all mat fra bunn og med kjærlighet, basert på de beste råvarene vi kan finne.
Buon appetito!
-
Mandorle con sale vegano
mandler med salt
Mandler45,- -
Olive bella di cerignola vegano
store grønne oliven
50,- -
Tozzetti di polenta vegetariano
fritert polenta med aioli, rosmarin og havsalt
Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt75,- -
Insalata ai carciofi vegetariano
marinert artisjokk, oliven, hvitløk, parmesan, sitron og brødsmuler
Egg, Hvete, Melk75,- -
Focaccia vegetariano
Husets pesto rosso, pesto genovese og aioli
Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Soya, Svoveldioksid og sulfitt79,- -
Focaccia sarda vegetariano
Steinovnsbakt pizzabunn med pecorino, parmesan, olivenolje, rosmarin, havsalt og aioli
Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt89,- -
Carpaccio di barbabietola Vegetariano
saltbakte gule beter, parmesan, ruccola, vegansk majones, pinjekjerner
Egg, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt95,- -
Salumi e parmigiano reggiano
parmaskinke, fennikelsalami og parmigiano reggiano
Melk, Egg, Svoveldioksid og sulfitt119,- -
Calamari fritti
Friterte akkarringer med aioli
Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt125,- -
Caprese di Olivia vegetariano
mozzarella di bufala, ferske og syltede tomater
Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt145,- -
Carpaccio di manzo
tynne, rå skiver av okse indrefilet, parmigiano reggiano, sitron, ruccola, pinjekjerner og extra virgin olivenolje
Egg, Melk, Pinjekjerne195,- -
Mozzarella di burrata vegetariano
kremet mozzarellaspesialitet fra Puglia, ferske og syltede tomater
Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt209,- -
Antipasto all’Italiana
caprese, parmaskinke, sterk salami, parmigiano reggiano, artisjokksalat, marinert paprika, oliven, pesto genovese og focaccia
Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Selleri, Sennep, Soya, Svoveldioksid og sulfitt249,-
-
Frittata Olivia
Omelett med bacon, purreløk, pasta, parmesan og persille. Serveres med salat, focaccia og aioli
159,- -
Insalata pollo e pancetta
romanosalat, kyllingbryst, sprøstekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, spinat, soyabønner og syltet rødløk
Egg, Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt209,- -
Insalata al salmone
varmrøkt laks, asparges, poteter, reddik, syltet rødløk, crème fraîche og pepperrotdressing, focaccia
Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt209,- -
Insalata caprese con parma
blandet salat, parmaskinke, mozzarella di bufala, tomater, pesto genovese og pinjekjerner
Hvete, Melk, Pinjekjerne, Soya, Svoveldioksid og sulfitt219,-
-
4 formaggi vegetariano
Mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola
Hvete, Melk, Skalldyr189,- -
Agli asparagi vegetariano
asparges, crème fraîche, sitron
Hvete, Melk199,- -
Mare e monti
Crème fraîche, chili- og hvitløksmarinert scampi, italiensk krydret pølse, blandet sopp
Hvete, Melk, Skalldyr205,- -
Arlecchino piccante
Mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron
Hvete, Melk, Sterk!209,- -
Pollo bianco
Mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola, pesto rosso
Hvete, Melk, Pinjekjerne, Soya215,- -
Parma ai pomodori secchi
Mozzarella, parmaskinke, chèvre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner
Hvete, Melk, Pinjekjerne229,-
-
Margherita Vegetariano
Tomat, parmesan, mozzarella, basilikum
Egg, Hvete, Melk169,- -
Giardiniera vegano
tomat, aubergin, squash, paprika, cherrytomater, reddik, blandet salat, vegansk majones
Hvete189,- -
Al prosciutto cotto
Tomat, mozzarella, italiensk skinke, basilikum
Hvete, Melk199,- -
Capricciosa
Tomat, mozzarella, sjampinjong, oregano, italiensk skinke, artisjokk, oliven
Melk, Hvete205,- -
Mozzarella di burrata vegetariano
Tomat, mozzarella, mozzarella di burrata, cherrytomater, ruccola
Hvete, Melk205,- -
Nduja e burrata
Tomat, nduja, mozzarella, burrata, ruccola
Hvete, Melk215,- -
Alla diavola piccante
Tomat, mozzarella, italiensk sterk salami, pecorino, oregano
Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt215,- -
Prosciutto di parma
Tomat, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan
Hvete, Melk, Pinjekjerne219,-
-
Linguine alla puttanesca vegano
linguine, tomat, chili, hvitløk, kapers, sitron
Hvete165,- -
Risotto agli asparagi vegetariano
risotto, asparges, squash, parmesan
Egg, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt219,- -
Pasta carbonara
Linguine, guanciale, eggeplommer, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper
Egg, Hvete, Melk209,- -
Linguine al profumo di mare
Linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, sjalottløk, fløte
Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt235,- -
Penne al pollo ubriaco
penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte
Hvete, Melk235,- -
Pasta di manzo
tagliatelle, ytrefilet av okse, sopp, fløte, gorgonzola
Hvete, Melk, Selleri245,-
-
Pollo alla Fiorentina
pannestekt kyllingfilet, cherrytomater, fløte og rosmarinstekte poteter
Melk, Svoveldioksid og sulfitt275,- -
Salmone con risotto agli asparagi
ovnsbakt laksefilet med aspargesrisotto
Egg, Fisk, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt325,- -
Entrecôte grigliata
Grillet entrecôte med bakte cherrytomater, parmesansmør og rødvinssaus. Serveres med rosmarinstekte poteter
Egg, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt399,-
-
Gelato e sorbetto
Velg en kule vanilje, bringebærsorbet eller sjokoladeis
Egg, Melk59,- -
Affogato al caffe
Vaniljeis med varm espresso og mørk sjokolade
Egg, Melk79,- -
Panna cotta
Klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis
Melk110,- -
Tris di gelato e sorbetto
Vaniljeis, bringebærsorbet og sjokoladeis
Egg, Melk125,- -
Tiramisù
savoiardikjeks dyppet i espresso og rom med mascarponekrem og kakaodryss
Egg, Hvete, Melk125,- -
Soufflè al cioccolato
sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis
Egg, Hvete, Melk139,-
-
Pasta carbonara
linguine, guanciale, eggeplommer, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper
Egg, Hvete, Melk105,- -
Penne al pollo ubriaco
penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte
Hvete, Melk105,- -
Pizza margherita
tomat, parmesan, mozzarella, basilikum
Egg, Hvete, Melk105,- -
Pizza al prosciutto cotto
tomat, mozzarella, skinke, basilikum
Hvete, Melk105,-
selezione regionale
Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Hver region har sine spesialiteter og mattradisjoner som de er ekstra stolte av, og det har vi tatt med oss til restaurantene våre. Hver Olivia er inspirert av forskjellige byer og har derfor et utvalg typiske retter for området på menyen slik at du kan oppleve forskjellige biter av Italia der du besøker oss. Buon viaggio!
Selskapsmenyer
Selskapsmenyer
cocktails
På Olivia har vi lidenskapelige bartendere som hele tiden jobber med en spennende cocktailmeny med en herlig italiensk twist. Perfekt alene, å starte måltidet med eller som en avslutning. Vi har også alkoholfrie alternativer som er minst like gode. Cin cin!

Spritz al bergamotto
for de som liker det lille ekstra: italicus, paragon rue berry, prosecco og soda

Gin sour al lampone
friskt og fargerikt med malfy gin rosa, bringebærpuré, eggehvite og lime

Olivia mule
vår versjon av populære Moscow Mule, med malfy gin, ingefærøl, soda, lime, blåbær og mynte

Alkoholfri Olivia mule
vår alkoholfrie versjon av populære Moscow Mule, med ingefærøl, soda, lime, blåbær og mynte