Med de beste smakene fra Italia Vår meny

Vi lager all mat fra bunn og med kjærlighet, basert på de beste råvarene vi kan finne.
Buon appetito!

AntipastiForretter
  • Olive bella di cerignola vegano

    store grønne oliven

    50,-
  • Polpette di melanzane

    fritert aubergin med nduja-aioli

    Egg, Bløtdyr, Hvete, Melk, Sennep
    75,-
  • Tozzetti di polenta con aioli vegetariano

    fritert polenta med aioli, rosmarin og havsalt

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    75,-
  • Insalata ai carciofi vegetariano

    marinert artisjokk, oliven, hvitløk, parmesan, sitron og brødsmuler

    Egg, Hvete, Melk
    75,-
  • Tris di bruschette

    tre ulike bruschetta med ricottakrem og semi-tørket tomat, chèvre og druemarmelade og mozzarella di bufala og parmaskinke

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerner, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    75,-
  • Focaccia vegetariano

    Husets pesto rosso, pesto genovese og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerner, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    79,-
  • Focaccia sarda vegetariano

    Steinovnsbakt pizzabunn med pecorino, parmesan, olivenolje, rosmarin, havsalt og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    89,-
  • Caprese di Olivia vegetariano

    mozzarella di bufala, cherrytomater, syltet rødløk og landbrød

    Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    115,-
  • Salumi e parmigiano reggiano

    parmaskinke, fennikelsalami og parmigiano reggiano

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    120,-
  • Fritto misto di mare

    fritert scampi, akkarringer og kveite. Serveres med aioli og sitron

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    145,-
  • Mozzarella di burrata vegetariano

    kremet mozzarellaspesialitet fra Puglia, cherrytomater, ruccola og grillet focaccia

    Hvete, Melk
    175,-
  • Carpaccio di manzo

    tynne, rå skiver av okse indrefilet, parmigiano reggiano, sitron, ruccola, pinjekjerner og extra virgin olivenolje

    Egg, Melk, Pinjekjerner
    195,-
  • Antipasto all´Italiana

    caprese, parmaskinke, trøffelsalami, sterk salami, melon, artisjokk, oliven, pesto genovese og focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerner, Selleri, Sennep, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    239,-
Zuppa, insalate & frittataSuppe, salater & omelett
  • Zuppa ai funghi vegetariano

    kremet skogsoppsuppe med smørstekt sopp og trøffelolje. Serveres med focaccia

    Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    149,-
  • Frittata Olivia

    Omelett med bacon, purreløk, pasta, parmesan og persille. Serveres med salat, focaccia og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    159,-
  • Insalata invernale con farro e zucca vegetariano

    lun byggrynsalat med bakt gresskar, grønnkål, granateple, syltet gulrot og parmigiano reggiano

    Bygg, Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    159,-
  • Insalata pollo e pancetta

    romanosalat, kyllingbryst, sprøstekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, spinat, soyabønner og syltet rødløk

    Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    199,-
  • Insalata caprese con parma

    blandet salat, parmaskinke, mozzarella di bufala, tomater, pesto genovese og pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerner, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    219,-
Pizza biancaHvit pizza
Alle våre pizzaer kan lages med glutenfri deig
  • Ortolano al balsamico vegano

    Vegansk ost, beter, ruccola, balsamico

    Hvete, Melk
    175,-
  • 4 formaggi vegetariano

    Mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Hvete, Melk
    188,-
  • Mare e monti

    Crème fraîche, chili- og hvitløksmarinert scampi, italiensk krydret pølse, blandet sopp

    Hvete, Melk, Skalldyr
    205,-
  • Arlecchino piccante

    Mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron

    Hvete, Melk, Sterk!
    209,-
  • Funghi e crema di tartufo vegetariano

    Trøffelkrem, mozzarella, taleggio, blandet sopp, ruccola

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    213,-
  • Parma ai pomodori secchi

    Mozzarella, parmaskinke, chèvre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerner
    229,-
Pizza rossaRød pizza
Alle våre pizzaer kan lages med glutenfri deig
  • Margherita Vegetariano

    Tomat, parmesan, mozzarella, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    169,-
  • Al prosciutto cotto

    Tomat, mozzarella, italiensk skinke, basilikum

    Hvete, Melk
    199,-
  • Capricciosa

    Tomat, mozzarella, sjampinjong, oregano, italiensk skinke, artisjokk, oliven

    Melk, Hvete
    205,-
  • Mozzarella di burrata vegetariano

    Tomat, mozzarella, mozzarella di burrata, cherrytomater, ruccola

    Hvete, Melk
    205,-
  • Alla diavola piccante

    Tomat, mozzarella, italiensk sterk salami, pecorino, oregano

    Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    215,-
  • Prosciutto di parma

    Tomat, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan

    Hvete, Melk, Pinjekjerner
    215,-
  • Calabrese

    Tomat, mozzarella, steinsopp, trøffelsalami, trøffelolje

    Hvete, Melk
    245,-
Primi piattiPasta & risotto
  • Linguine alla puttanesca vegano

    linguine, tomat, chili, hvitløk, kapers, sitron

    Svoveldioksid og sulfitt, Hvete
    165,-
  • Risotto Milanese con scampi

    klassisk risotto fra Milano med marinerte scampi og safran

    Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    189,-
  • Pasta carbonara

    Linguine, guanciale, eggeplommer, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper

    Egg, Hvete, Melk
    209,-
  • Linguine al profumo di mare

    Linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, sjalottløk, fløte

    Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    225,-
  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    225,-
  • Ravioli con funghi vegetariano

    ravioli fylt med steinsopp, kremet hvitvinssaus, smørstekt sopp, parmesan, trøffelolje og ruccola

    Egg, Hvete, Melk, Selleri, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    225,-
  • Pasta di manzo

    tagliatelle, ytrefilet av okse, sopp, fløte, gorgonzola

    Hvete, Melk, Selleri
    235,-
SecondiHovedretter
  • Insalata invernale con farro e zucca vegetariano

    lun byggrynsalat med bakt gresskar, grønnkål, granateple, syltet gulrot og parmigiano reggiano

    Bygg, Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    159,-
  • Ossobuco con risotto Milanese

    langtidsbakt kalveskank, tomat, stangselleri, safranrisotto, parmesan og gremolata

    Egg, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    245,-
  • Halibut alla Fiorentina

    ovnsbakt kveite, spinat, paprika, semitørket tomat, fløte, grillet sitron og rosmarinpoteter

    Egg, Fisk, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    369,-
  • Entrecôte grigliata

    Grillet entrecôte med bakte cherrytomater, parmesansmør og rødvinssaus. Serveres med rosmarinstekte poteter

    Egg, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    369,-
DolciDessert
  • Gelato e sorbetto

    Velg en kule vanilje, bringebærsorbet eller sjokoladeis

    Egg, Melk
    59,-
  • Affogato al caffe

    Vaniljeis med varm espresso og mørk sjokolade

    Egg, Melk
    79,-
  • Panna cotta

    Klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis

    Melk
    110,-
  • Tris di gelato e sorbetto

    Vaniljeis, bringebærsorbet og sjokoladeis

    Egg, Melk
    119,-
  • Tiramisù

    savoiardikjeks dyppet i espresso og rom med mascarponekrem og kakaodryss

    Egg, Hvete, Melk
    125,-
  • Soufflè al cioccolato

    sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis

    Egg, Hvete, Melk
    139,-

selezione regionale

Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Hver region har sine spesialiteter og mattradisjoner som de er ekstra stolte av, og det har vi tatt med oss til restaurantene våre. Hver Olivia er inspirert av forskjellige byer og har derfor et utvalg typiske retter for området på menyen slik at du kan oppleve forskjellige biter av Italia der du besøker oss. Buon viaggio! 

Selskapsmenyer

Selskapsmenyer

cocktails

På Olivia har vi lidenskapelige bartendere som hele tiden jobber med en spennende cocktailmeny med en herlig italiensk twist. Perfekt alene, å starte måltidet med eller som en avslutning. Vi har også alkoholfrie alternativer som er minst like gode. Cin cin!

Cocktail Gin Rosa

Gin rosa

for de som liker det lille ekstra: malfy gin rosa, monin rosa, prosecco, grapefrukt og eggehvite

Cocktail gin sour al lampone

Gin sour al lampone

friskt og fargerikt med malfy gin rosa, bringebærpuré, eggehvite og lime

Cocktail Olivia Mule

Olivia mule

vår versjon av populære Moscow Mule, med malfy gin, ingefærøl, soda, lime, blåbær og mynte

Cocktail Olivia Mule alkoholfri

Alkoholfri Olivia mule

vår alkoholfrie versjon av populære Moscow Mule, med ingefærøl, soda, lime, blåbær og mynte