Med de beste smakene fra Italia Vår meny

Vi lager all mat fra bunn og med kjærlighet, basert på de beste råvarene vi kan finne.
Buon appetito!

AntipastiForretter

  • Mandorle con sale vegano

    mandler med salt

    Mandler
    45,-

  • Olive bella di cerignola vegano

    store grønne oliven

    55,-

  • Tozzetti di polenta vegetariano

    fritert polenta med aioli, rosmarin og havsalt

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    75,-

  • Insalata ai carciofi vegetariano

    marinert artisjokk, oliven, hvitløk, parmesan, sitron og brødsmuler

    Egg, Hvete, Melk
    75,-

  • Focaccia vegetariano

    Husets pesto rosso, pesto genovese og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    79,-

  • Focaccia sarda vegetariano

    Steinovnsbakt pizzabunn med pecorino, parmesan, olivenolje, rosmarin, havsalt og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    89,-

  • Carpaccio di barbabietola Vegetariano

    saltbakte gule beter, parmesan, ruccola, vegansk majones, pinjekjerner

    Egg, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    95,-

  • Salumi e parmigiano reggiano

    parmaskinke, fennikelsalami og parmigiano reggiano

    Melk, Egg, Svoveldioksid og sulfitt
    119,-

  • Calamari fritti

    Friterte akkarringer med aioli

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    125,-

  • Caprese di Olivia vegetariano

    mozzarella di bufala, ferske og syltede tomater

    Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    145,-

  • Carpaccio di manzo

    tynne, rå skiver av okse indrefilet, parmigiano reggiano, sitron, ruccola, pinjekjerner og extra virgin olivenolje

    Egg, Melk, Pinjekjerne
    199,-

  • Mozzarella di burrata vegetariano

    kremet mozzarellaspesialitet fra Puglia, ferske og syltede tomater

    Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-

  • Antipasto all’Italiana

    caprese, parmaskinke, sterk salami, parmigiano reggiano, artisjokksalat, marinert paprika, oliven, pesto genovese og focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Selleri, Sennep, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    249,-
Insalate & frittataSalater & omelett

  • Frittata Olivia

    Omelett med bacon, purreløk, pasta, parmesan og persille. Serveres med salat, focaccia og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    159,-

  • Insalata pollo e pancetta

    romanosalat, kyllingbryst, sprøstekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, spinat, soyabønner og syltet rødløk

    Egg, Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-

  • Insalata al salmone

    varmrøkt laks, asparges, poteter, reddik, syltet rødløk, crème fraîche og pepperrotdressing, focaccia

    Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-

  • Insalata caprese con parma

    blandet salat, parmaskinke, mozzarella di bufala, tomater, pesto genovese og pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    219,-
Pizza biancaHvit pizza
Alle våre pizzaer kan lages med glutenfri deig

  • 4 formaggi vegetariano

    Mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Hvete, Melk, Skalldyr
    195,-

  • Agli asparagi vegetariano

    asparges, crème fraîche, sitron

    Hvete, Melk
    199,-

  • Mare e monti

    Crème fraîche, chili- og hvitløksmarinert scampi, italiensk krydret pølse, blandet sopp

    Hvete, Melk, Skalldyr
    209,-

  • Arlecchino piccante

    Mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron

    Hvete, Melk, Sterk!
    215,-

  • Pollo bianco

    Mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola, pesto rosso

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Soya
    219,-

  • Parma ai pomodori secchi

    Mozzarella, parmaskinke, chèvre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    235,-
Pizza rossaRød pizza
Alle våre pizzaer kan lages med glutenfri deig

  • Margherita Vegetariano

    Tomat, parmesan, mozzarella, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    175,-

  • Giardiniera vegano

    tomat, aubergin, squash, paprika, cherrytomater, reddik, blandet salat, vegansk majones

    Hvete
    195,-

  • Al prosciutto cotto

    Tomat, mozzarella, italiensk skinke, basilikum

    Hvete, Melk
    205,-

  • Capricciosa

    Tomat, mozzarella, sjampinjong, oregano, italiensk skinke, artisjokk, oliven

    Melk, Hvete
    209,-

  • Mozzarella di burrata vegetariano

    Tomat, mozzarella, mozzarella di burrata, cherrytomater, ruccola

    Hvete, Melk
    209,-

  • Nduja e burrata

    Tomat, nduja, mozzarella, burrata, ruccola

    Hvete, Melk
    215,-

  • Alla diavola piccante

    Tomat, mozzarella, italiensk sterk salami, pecorino, oregano

    Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    219,-

  • Prosciutto di parma

    Tomat, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    225,-
Primi piattiPasta & risotto

  • Linguine alla puttanesca vegano

    linguine, tomat, chili, hvitløk, kapers, sitron

    Hvete
    175,-

  • Risotto agli asparagi vegetariano

    risotto, asparges, squash, parmesan

    Egg, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    219,-

  • Pasta carbonara

    Linguine, guanciale, eggeplommer, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper

    Egg, Hvete, Melk
    215,-

  • Linguine al profumo di mare

    Linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, sjalottløk, fløte

    Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    239,-

  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    239,-

  • Pasta di manzo

    tagliatelle, ytrefilet av okse, sopp, fløte, gorgonzola

    Hvete, Melk, Selleri
    249,-
SecondiHovedretter

  • Pollo alla Fiorentina

    pannestekt kyllingfilet, cherrytomater, fløte og rosmarinstekte poteter

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    279,-

  • Salmone con risotto agli asparagi

    ovnsbakt laksefilet med aspargesrisotto

    Egg, Fisk, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    329,-
DolciDessert

  • Gelato e sorbetto

    Velg en kule vanilje, bringebærsorbet eller sjokoladeis

    Egg, Melk
    59,-

  • Affogato al caffe

    Vaniljeis med varm espresso og mørk sjokolade

    Egg, Melk
    79,-

  • Panna cotta

    Klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis

    Melk
    115,-

  • Tris di gelato e sorbetto

    Vaniljeis, bringebærsorbet og sjokoladeis

    Egg, Melk
    125,-

  • Tiramisù

    savoiardikjeks dyppet i espresso og rom med mascarponekrem og kakaodryss

    Egg, Hvete, Melk
    125,-

  • Soufflè al cioccolato

    sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis

    Egg, Hvete, Melk
    139,-
Bambini Barnemeny
Mindre porsjoner for barn opp til 12 år

  • Pasta carbonara

    linguine, guanciale, eggeplommer, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper

    Egg, Hvete, Melk
    105,-

  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    105,-

  • Pizza margherita

    tomat, parmesan, mozzarella, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    105,-

  • Pizza al prosciutto cotto

    tomat, mozzarella, skinke, basilikum

    Hvete, Melk
    105,-

selezione regionale

Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Hver region har sine spesialiteter og mattradisjoner som de er ekstra stolte av, og det har vi tatt med oss til restaurantene våre. Hver Olivia er inspirert av forskjellige byer og har derfor et utvalg typiske retter for området på menyen slik at du kan oppleve forskjellige biter av Italia der du besøker oss. Buon viaggio! 

Selskapsmenyer

Selskapsmenyer

cocktails

På Olivia har vi lidenskapelige bartendere som hele tiden jobber med en spennende cocktailmeny med en herlig italiensk twist. Perfekt alene, å starte måltidet med eller som en avslutning. Vi har også alkoholfrie alternativer som er minst like gode. Cin cin!

drink 2

Spritz al bergamotto

for de som liker det lille ekstra: italicus, paragon rue berry, prosecco og soda

drink 7

Gin sour al lampone

friskt og fargerikt med malfy gin rosa, bringebærpuré, eggehvite og lime

Cocktail Olivia Mule

Olivia mule

vår versjon av populære Moscow Mule, med malfy gin, ingefærøl, soda, lime, blåbær og mynte

Cocktail Olivia Mule alkoholfri

Alkoholfri Olivia mule

vår alkoholfrie versjon av populære Moscow Mule, med ingefærøl, soda, lime, blåbær og mynte