Med de beste smakene fra Italia Vår meny

Vi lager all mat fra bunn og med kjærlighet, basert på de beste råvarene vi kan finne.
Buon appetito!

AntipastiForretter
  • Focaccia vegetariano

    Husets pesto rosso, pesto genovese og aioli Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerner, Sennep
    99,-
  • Focaccia sarda vegetariano

    Steinovnsbakt pizzabunn med pecorino, parmesan, olivenolje, rosmarin, havsalt og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep
    88,-
  • Antipasto all´Italiana

    caprese, parmaskinke, trøffelsalami, sterk salami, melon, artisjokk, oliven, pesto genovese og focaccia

    Hvete, Melk, Pinjekjerner, Selleri, Sennep
    229,-
  • Carpaccio di manzo

    Tynne, rå skiver av okse indrefilet, parmigiano reggiano, sitron, ruccola, pinjekjerner og olivenolje

    Melk, Pinjekjerner
    185,-
  • Mozzarella di burrata vegetariano

    Bløt og kremet mozzarella-spesialitet fra Puglia, cherrytomater, ruccola og grillet landbrød

    Hvete, Melk
    115,-
  • Olive bella di cerignola vegano

    store grønne oliven

    75,-
  • Polpette di melanzane

    fritert aubergin med nduja-aioli

    Egg, Bløtdyr, Hvete, Melk, Sennep
    75,-
  • Tris di crostini

    crostini med tomat, chevre og parmaskinke

    Melk, Hvete, Pinjekjerner, Svoveldioksid og sulfitt
    85,-
  • Insalata ai carciofi vegetariano

    marinert artisjokk, oliven, hvitløk, parmesan, sitron og brødsmuler

    Egg, Hvete, Melk
    85,-
  • Salumi e parmigiano reggiano

    parmaskinke, fennikelsalami og parmigiano reggiano

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    110,-
  • Calamari fritti

    Friterte akkarringer med aioli

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    125,-
  • Tozzetti di polenta con aioli vegetariano

    fritert polenta med aioli, rosmarin og havsalt

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    75,-
Insalate & frittateSalater & omelett
  • Insalata pollo e pancetta

    Romanosalat, kyllingbryst, stekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, spinat, soyabønner, vinaigrette, syltet rødløk og focaccia

    Egg, Hvete, Sennep
    199,-
  • Insalata di chevre

    romanosalat, chévre, parmaskinke, spinat, druemarmelade, syltet squash, soyabønner, fennikel

    Hvete, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    195,-
  • Insalata caprese vegetariano

    Blandet salat, mozzarella di bufala, tomater, pesto genovese, pinjekjerner og focaccia

    Melk, Pinjekjerner, Soya
    172,-
  • Insalata caprese con parma

    Blandet salat, parmaskinke, mozzarella di bufala, tomater, pesto genovese, pinjekjerner og focaccia

    Melk, Pinjekjerner, Soya
    220,-
  • Frittata Olivia

    Omelett med bacon, purreløk, pasta, parmesan og persille. Serveres med salat, focaccia og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep
    169,-
Pizza biancaHvit pizza
Alle våre pizzaer kan lages med glutenfri deig
  • 4 formaggi vegetariano

    Mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Hvete, Melk
    188,-
  • Arlecchino piccante

    Mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron

    Hvete, Melk, Sterk!
    205,-
  • Mare e monti

    Crème fraîche, chili- og hvitløksmarinert scampi, italiensk krydret pølse, skogsopp

    Hvete, Melk, Skalldyr
    199,-
  • Parma ai pomodori secchi

    Mozzarella, parmaskinke, chevre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerner
    225,-
  • Funghi e crema di tartufo vegetariano

    Trøffelkrem, mozzarella, robiolaost, blandet sopp, ruccola, olivenolje

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    213,-
  • Pollo bianco

    Mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola, pesto rosso

    Hvete, Melk, Pinjekjerner
    208,-
  • Ortolano al balsamico vegano

    Vegansk ost, rødbeter, gulbeter, ruccola, balsamico

    Hvete, Svoveldioksid og sulfitt
    175,-
Pizza rossaRød pizza
Alle våre pizzaer kan lages med glutenfri deig
  • Al prosciutto cotto

    Tomat, mozzarella, italiensk skinke, basilikum

    Hvete, Melk
    194,-
  • Capricciosa

    Tomat, mozzarella, sopp, oregano, italiensk skinke, artisjokk, oliven

    Melk, Hvete, Selleri, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    200,-
  • Alla diavola piccante

    Tomat, mozzarella, italiensk sterk salami, pecorino, oregano

    Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Sterk!, Svoveldioksid og sulfitt
    211,-
  • Calabrese

    Tomat, mozzarella, steinsopp, trøffelsalami, trøffelolje

    Hvete, Melk, Selleri, Sennep
    235,-
  • Prosciutto di parma

    Tomat, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan

    Hvete, Melk, Pinjekjerner
    211,-
  • Calzone al prosciutto cotto

    Tomat, mozzarella, italiensk skinke, oregano

    Hvete, Melk
    194,-
  • Nduja e burrata

    Tomat, nduja, mozzarella, burrata, ruccola

    Hvete, Melk
    207,-
  • Mozzarella di burrata vegetariano

    Tomat, mozzarella, mozzarella di burrata, cherrytomater, ruccola

    Hvete, Melk
    205,-
  • Margherita Vegetariano

    Tomat, parmesan, mozzarella, basilikum

    Hvete, Melk
    166,-
Primi piattiPasta
  • Linguine al profumo di mare

    Linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, sjalottløk, fløte, hvitvin og focaccia

    Bløtdyr, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    210,-
  • Pasta carbonara

    Linguine, guanciale, eggeplommer, fløte, parmesan og focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Selleri
    202,-
  • Pasta di manzo

    Tagliatelle, ytrefilet av okse, skogsopp, paprika, fløte, gorgonzola, persille og focaccia

    Hvete, Melk, Selleri, Sennep
    225,-
  • Penne al pollo ubriaco

    Penne, kylling, bacon, tomat, hvitløk, basilikum, pepperoncini, fløte, persille og focaccia

    Hvete, Melk, Selleri
    219,-
  • Linguine al pesto genovese vegetariano

    Linguine, pesto genovese, parmesan, pinjekjerner og focaccia

    Hvete, Melk, Pinjekjerner, Svoveldioksid og sulfitt
    155,-
  • Linguine alla puttanesca vegano

    linguine, tomat, chili, hvitløk, kapers, sitron

    Svoveldioksid og sulfitt, Hvete
    175,-
SecondiHovedretter
  • Sogliola al burro

    Helstekt smørflyndre med kaperssmør og grillet sitron

    Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    299,-
  • Cozze ai pomodorini

    dampet blåskjell i hvitvin, chili, hvitløk, cherrytomater, sitron. Serveres med focaccia

    Svoveldioksid og sulfitt, Bløtdyr, Hvete
    199,-
  • Entrecôte grigliata

    Grillet entrecôte med bakte tomater, aspargesbønner, spinat, rødvinssaus og parmesansmør

    Lupin, Melk, Selleri, Soya
    349,-
DolciDessert
  • Gelato e sorbetto

    Velg en kule vanilje, bringebærsorbet eller sjokoladeis

    Egg, Melk
    62,-
  • Panna cotta

    Klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis

    Egg, Melk
    105,-
  • Soufflè al cioccolato

    Italiensk sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis

    Egg, Hvete, Melk
    135,-
  • Tiramisú

    Fingerskjeks dyppet i espressokaffe, mascarponekrem, mørk sjokolade og rom, drysset med kakao

    Egg, Hvete, Melk
    119,-
  • Tris di gelato e sorbetto

    Vaniljeis, bringebærsorbet og sjokoladeis

    Hvete, Melk
    92,-
  • Affogato al caffe

    Vaniljeis med mørk sjokolade og varm espresso

    Melk
    75,-

Menù regionali

Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Hver region har sine spesialiteter og mattradisjoner som de er ekstra stolte av, og det har vi tatt med oss til restaurantene våre. Hver Olivia er inspirert av forskjellige byer og har derfor et utvalg typiske retter for området på menyen slik at du kan oppleve forskjellige biter av Italia der du besøker oss. Buon viaggio! 

Napoli Aker Brygge
Napoli Polpette di melanzane_stående

Polpette di melanzane

fritert aubergine med
nduja-aioli

75,-

Napoli Linguine alla puttanesca_stående

Linguine alla puttanesca

fattigmanns pasta med tomater, oliven og kapers. Med focaccia på siden

175,-

Napoli Gnocchi alla sorrentina_stående

Gnocchi alla Sorrentina

klassisk og berømt i all sin enkelhet; gnocchi, tomatsaus, mozzarella og parmesan

179,-

Napoli Cozze ai pomodorini_stående

Cozze ai pomodorini

blåskjellgryte med cherrytomater, hvitløk og ekstra virgin olivenolje. Med focaccia på siden

199,-

Parma Hegdehaugsveien
Venezia Fritto misto_stående

Fritto misto

fritert sjømat som vi serverer
med nduja-aioli og sitron

110,-

Venezia Risotto risi e bisi_stående

Risotto risi e bisi

klassisk risotto fra Veneto med grønne erter, parmigiano reggiano og sprøstekt
pancetta. Med focaccia på siden

179,-

Napoli Cozze ai pomodorini_stående

Linguine ai frutti de mare

klassisk pastarett med blåskjell, skalldyrkraft, scampi og cherrytomater. Med focaccia på siden

209,-

Dolce tiramisu2

Tiramisù

berømt dessert med savoiardikjeks dyppet i espresso, rom og mascarponekrem

119,-

Venezia Tjuvholmen
Venezia Fritto misto_stående

Fritto misto

fritert sjømat som vi serverer
med nduja-aioli og sitron

110,-

Venezia Risotto risi e bisi_stående

Risotto risi e bisi

klassisk risotto fra Veneto med grønne erter, parmigiano reggiano og sprøstekt
pancetta. Med focaccia på siden

179,-

Napoli Cozze ai pomodorini_stående

Linguine ai frutti de mare

klassisk pastarett med blåskjell, skalldyrkraft, scampi og cherrytomater. Med focaccia på siden

209,-

Dolce tiramisu2

Tiramisù

berømt dessert med savoiardikjeks dyppet i espresso, rom og mascarponekrem

119,-

Milano Østbanehallen
Parma Salumi e parmigiano reggiano_stående

Antipasto Lombardo

klassisk spekefjøl med regionens delikatesser

110,-

Milano Risotto milanese_stående

Risotto milanese

klassisk risotto fra Milano som er tilsmakt safran. Med focaccia på siden

159,-

Milano Ossobuco_stående

Ossobuco

spesialitet fra Lombardia med langtidskokt kalveskank som vi serverer med potetpuré

199,-

Parma Gelato al parmigiano

Gelato alla straciatella

vaniljeis med sjokoladebiter, opprinnelig fra Bergamo

75,-

Firenze Solsiden
Firenze Zuppa toscana_stående

Zuppa Toscana

fyldig og smaksrik toskansk bondesuppe med focaccia på siden

139,-

Firenze Pollo alla cacciatora_stående

Pollo alla cacciatora

jegerens kyllinggryte med en smaksrik tomatsaus med kapers og oliven og rosmarinstekte poteter på siden

189,-

Firenze Bistecca alla fiorentina_stående

Bistecca alla Fiorentina

klassisk og berømt grillet entrecôtekam for to personer med grønnsaker og rosmarinstekte poteter på siden

759,-

Dolce tris di gelato e sorbetto

Tris di gelato

våre tre favorittiser: sjokolade, vanilje og bringebær

92,-

Sicilia Zachariasbryggen
Palermo Arancini_stående

Arancini

fritert gatemat fra Sicilia som vi serverer med nduja-aioli

75,-

Venezia Linguine ai frutti di mare_stående

Linguine ai frutti de mare

klassisk pastarett med blåskjell, skalldyrkraft, scampi og cherrytomater. Med focaccia på siden

209,-

Palermo Pollo al marsala_stående

Pollo al marsala

marinerte og langtidsstekte kyllingklubber som serveres med rosmarinstekte poteter
og kremet marsalasaus

209,-

Palermo Gelato al pistacchio

Gelato al pistacchio

vår sicilianske favorittis – pistasjis

75,-

Portofino Torget
Venezia Fritto misto_stående

Fritto misto

fritert sjømat som vi serverer
med nduja-aioli og sitron

110,-

Portofino Linguine al pesto e merluzzo_stående

Linguine al pesto e merluzzo

linguine med pesto genovese som vi serverer med bakt torskefilet

189,-

Venezia Linguine ai frutti di mare_stående

Linguine ai frutti de mare

klassisk pastarett med blåskjell, skalldyrkraft, scampi og cherrytomater. Med focaccia på siden

209,-

Portofino Zeppole

Zeppole

tradisjonelt fritert bakverk med vaniljeis

75,-

Roma Eger
Roma Panzanella e burrata

Panzanella e burrata

regional tomat-spesialitet som vi serverer med den kremede mozzarellaen, burrata

75,-

Roma Cacio e pepe_stående

Cacio e pepe

fattigmanns carbonara med pecorino og nykvernet svart pepper

179,-

Roma Bucatini all'amatriciana_stående

Bucatini all’amatriciana

klassisk romersk pastarett med tomatsaus, chili, pancetta og pecorino

199,-

Roma Torta della nonna

Torta della nonna

bestemors vaniljeterte med ristede pinjekjerner

99,-

Bologna Storgata
Bologna Polpette al pomodoro_stående

Polpette al pomodoro

bestemors kjøttboller i tomatsaus med focaccia på siden

75,-

Bologna Gramigna alla salsiccia_stående

Pasta gramigna alla salsiccia

lokal pastaspesialitet med salsiccia, artisjokk og spinat

159,-

Bologna Tagliatelle al ragu_stående

Tagliatelle al ragù

tagliatelle med klassisk bolognese med focaccia på siden

179,-

Bologna Torta barozzi

Torta barozzi

historisk og berømt sjokolade- og mandelkake fra 1886 som vi serverer med vaniljeis

99,-