17. mai
Det nærmer seg 17. mai
Nå går det fort mot vår og 17. mai. Har du ikke lagt planer for nasjonaldagen enda? Det er ikke bare vi som gleder oss til å feire – det har allerede begynt å fylle seg opp i restauranten.
BOOK BORD
Zachariasbryggen
Olivia Zachariasbryggen
Midt på fisketorget på velkjente Zachariasbryggen finner du Olivia, med utsikt mot Fløibanen, torget og de kjente trebygningene som preger Bergen by.
Palermo
Ciao Palermo!
Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Hver region har sine spesialiteter og tradisjoner som de er ekstra stolte av, akkurat som vi er stolte av de forskjellige restaurantene våre. På Olivia Zachariasbryggen er vi inspirert av solfylte Palermo. Buon viaggio!
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow

Book bord på
Olivia Zachariasbryggen

Varmt velkommen til oss på Olivia Zachariasbryggen!

Her kan du booke bord for 1-12 personer. For selskap over 12 personer, ta kontakt med oss på zachariasbryggen@olivia.no. Vi tar ingen reservasjoner utendørs, bordene der er kun til drop-in

Finner du ikke bord på ønsket tidspunkt? Ingen fare; bare kom innom, så hjelper vi deg. Vi holder av bord til drop-in så langt vi har mulighet.

Benvenuti!

Book bord

Åpningstider

mandag

11:00 - 23:00

tirsdag

11:00 - 23:00

onsdag

11:00 - 23:00

torsdag

11:00 - 00:00

fredag

11:00 - 00:00

lørdag

11:00 - 00:00

søndag

12:00 - 22:00

Åpningstider i påsken

Skjærtorsdag 12:00–22:00
Langfredag 12:00–22:00
Påskeaften 12:00–22:00
1. påskedag 12:00–22:00
2. påskedag 12:00–22:00

KONTAKT OSS

Torget 2

5014 Bergen

55 90 25 00

zachariasbryggen@olivia.no

Dette skjer hos oss

17. mai

17. mai på Olivia

Vi gjør oss klare til 17. mai og gleder oss som alltid til å ta i mot feirende gjester på nasjonaldagen vår! Hvert år er restaurantene fylt med festglade mennesker og…

Les mer

Olivia Zachariasbryggen

Midt på fisketorget på velkjente Zachariasbryggen finner du Olivia, med utsikt mot Fløibanen, torget og de kjente trebygningene som preger Bergen by. Restauranten går over to etasjer og har en hyggelig uteservering som gir følelsen av å sitte midt i hjertet av byen.

Alle våre restauranter er inspirert av forskjellige italienske byer, og Olivia Zachariasbryggen er inspirert av øyen Sicilia og spesielt byen Palermo. Du finner spor av Palermo i interiøret og i menyen, og på den måten håper vi på å kunne gi deg en liten smakebit av ikke bare Italia, men også det som er unikt for Sicilia.

Ellers er det Olivia som du kjenner det; lunt og hyggelig med fyr i peisen, levende lys og en pulserende stemning.

Sicilia

Ciao Sicilia!

Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Alle regioner har sine spesialiteter som de er ekstra stolte av, og her på Olivia Zachariasbryggen er vi spesielt inspirert av middelhavets største øy: Sicilia. I tillegg til kjernemenyen vår serverer vi tre retter som er typiske for dette området slik at du kan få en liten smakebit av Sicilia hos oss.

Fritert gatemat fra Sicilia

Arancini

fritert gatemat fra Sicilia med nduja-aioli

75,-

Vegetarisk pasta

Pasta Norma alla Olivia

penne, San Marzano tomater, aubergine, paprika, chili, kapers, mynte, basilikum, ricotta, focaccia

209,-

Dessert av is på parmesanost med mandler

Gelato al pistacchio

pistasjis med ristede pistasjkjerner

75,-

Meny

AntipastiForretter

  • Mandorle con sale vegano

    mandler med salt

    Mandler
    45,-

  • Olive bella di Cerignola vegano

    store grønne oliven

    55,-

  • Arancini

    fritert gatemat fra Sicilia som vi serverer med nduja-aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    75,-

  • Focaccia vegetariano

    focaccia, pesto rosso, pesto genovese, aioli

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    79,-

  • Focaccia sarda vegetariano

    steinovnsbakt pizza med pecorino, parmesan, rosmarin, havsalt, aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    89,-

  • Carciofi fritti

    friterte artisjokker, parmesan, aioli

    Bløtdyr, Egg, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    99,-

  • Caponata vegetariano

    aubergine, cherrytomater, paprika, chili, kapers, mynte, basilikum, ricotta, focaccia

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    115,-

  • Salumi e Parmigiano Reggiano

    parmaskinke, fennikelsalami, Parmigiano Reggiano

    Egg, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    119,-

  • Calamari fritti

    friterte akkarringer med aioli

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    125,-

  • Caprese di Olivia vegetariano

    cherrytomater, confiterte tomater, buffala mozzarella, basilikumolje, focaccia

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    145,-

  • Carpaccio di manzo

    tynne, rå skiver av okse indrefilet, Parmigiano Reggiano, sitron, ruccola, pinjekjerner

    Egg, Melk, Pinjekjerne
    199,-

  • Mozzarella di burrata vegetariano

    cherrytomater, confiterte tomater, balsamico, burrata di mozzarella, basilikumolje, focaccia

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-

  • Antipasto all'Italiana

    tomat, mozzarella, parmaskinke, sterk salami, Parmigiano Reggiano, artisjokk, marinert og grillet paprika, grønne oliven, grønn pesto, focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    249,-
Zuppa, insalate & frittateSupper, salater & omelett

  • Zuppa ai funghi vegetariano

    kremet skogsoppsuppe med smørstekt sopp. Serveres med focaccia

    Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    159,-

  • Frittata Olivia

    omelett med bacon, purre, pasta og parmesan. Serveres med salat, focaccia og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    169,-

  • Insalata pollo e pancetta

    kyllingbryst, sprøstekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, soyabønner, syltet rødløk, focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    215,-

  • Insalata caprese con parma

    parmaskinke, mozzarella di bufala, tomater, pesto genovese, pinjekjerner, focaccia

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    225,-
Pizza biancaHvit pizza
Alle våre pizzaer kan lages glutenfri

  • 4 formaggi vegetariano

    mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Hvete, Melk
    199,-

  • Mare e monti

    chili- og hvitløksmarinert scampi, crème fraîche, krydret pølse, blandet sopp

    Hvete, Melk, Skalldyr
    225,-

  • Arlecchino piccante!

    mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron

    Hvete, Melk
    225,-

  • Pollo bianco

    mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola, pesto rosso

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Soya
    229,-

  • Funghi e crema di tartufo vegetariano

    trøffelkrem, mozzarella, taleggio, blandet sopp, ruccola

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    235,-

  • Parma ai pomodori secchi

    mozzarella, parmaskinke, chèvre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    245,-
Pizza rossaRød pizza
Alle våre pizzaer kan lages glutenfri

  • Margherita Vegetariano

    San Marzano tomatsaus, mozzarella, parmesan, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    185,-

  • Giardiniera vegano

    tomatsaus, aubergine, squash, paprika, cherrytomater, reddik, blandet salat

    Hvete
    199,-

  • Al prosciutto cotto

    tomatsaus, mozzarella, kokt skinke

    Hvete, Melk
    209,-

  • Capricciosa

    tomatsaus, mozzarella, sjampinjong, oregano, kokt skinke, artisjokk, oliven

    Hvete, Melk
    225,-

  • Mozzarella di burrata vegetariano

    tomatsaus, mozzarella di burrata, mozzarella, cherrytomater, ruccola

    Hvete, Melk
    225,-

  • Alla diavola piccante!

    tomatsaus, mozzarella, sterk salami, pecorino, oregano

    Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    225,-

  • Nduja e burrata piccante!

    tomatsaus, nduja, mozzarella di burrata, mozzarella, ruccola

    Hvete, Melk
    235,-

  • Prosciutto di parma

    tomatsaus, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    235,-
Primi piattiPasta & risotto
Alle våre pasta kan lages glutenfri

  • Pasta Norma alla Olivia vegetariano

    penne, San Marzano tomater, aubergine, paprika, chili, kapers, mynte, basilikum, ricota, focaccia

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-

  • Pasta carbonara

    linguine, guanciale, eggeplomme, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper

    Egg, Hvete, Melk
    225,-

  • Risotto ai funghi vegetariano

    Carnaroli ris, sopp, parmesan, trøffelolje

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    229,-

  • Ravioli con funghi vegetariano

    ravioli fylt med steinsopp, kremet hvitvinssaus, smørstekt sopp, parmesan, trøffelolje, ruccola

    Egg, Hvete, Melk, Selleri, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    249,-

  • Linguine al profumo di mare

    linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, fløte, sitron

    Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    249,-

  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    249,-

  • Pasta di manzo

    tagliatelle, ytrefilet av okse, sopp, fløte, gorgonzola

    Hvete, Melk, Selleri
    265,-
SecondiHovedretter

  • Merluzzo alla Olivia

    pannestekt torsk, chili- og hvitløksbrunet smør, skogsopp, spinat, cherrytomater, purreløk, fennikel, sitron, oliven og rosmarinstekte poteter

    Fisk, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    339,-

  • Ossobuco con risotto Milanese

    langtidsbakt kalveskank med safranrisotto og gremolata

    Egg, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    379,-
DolciDessert

  • Gelato e sorbetto

    velg én kule vaniljeis, bringebærsorbet eller sjokoladeis

    Egg, Melk
    59,-

  • Gelato al pistacchio

    pistasjis med ristede pistasjkjerner

    Melk, Pistasjnøtt
    75,-

  • Affogato al caffè

    vaniljeis, varm espresso og mørk sjokolade

    Egg, Melk
    89,-

  • Tiramisù

    savoiardikjeks dyppet i espresso og rom med mascarponekrem og kakaodryss

    Egg, Hvete, Melk
    129,-

  • Panna cotta

    klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis

    Melk
    129,-

  • Soufflè al cioccolato

    italiensk sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis

    Egg, Hvete, Melk
    149,-
BambiniBarnemeny
Mindre porsjoner for barn opp til 12 år

  • Pizza margherita vegetariano

    San Marzano tomatsaus, mozzarella, parmesan, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    105,-

  • Pizza al prosciutto cotto

    tomatsaus, mozzarella, kokt skinke

    Hvete, Melk
    105,-

  • Pasta carbonara

    linguine, guanciale, eggeplomme, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper

    Egg, Hvete, Melk
    105,-

  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    105,-

Vårt italienske kjøkken

Med fokus på italienske råvarer serverer vi pizza, pasta og andre italienske retter – alt hjemmelaget på huset og med kjærlighet til det italienske kjøkken. Tynn og sprø italiensk pizza stekt i steinovn, klassiske pastaretter, antipasti, desserter og kjøtt- og fiskeretter servert slik italienerne gjør det. I hjertet av kjøkkenet, nemlig på pizzakjøkkenet, kan du følge våre pizzaiolos i aksjon som en del av atmosfæren. Nærmere Italia kommer du ikke.

Olivia a casa

… et Olivia-måltid hjemme! Noen dager passer det best å ta med take away. Da står kokkene våre står klare til å lage pizza, pasta og andre retter fra menyen som du enkelt kan hente i restauranten og nyte hjemme. Buon appetito!

Bestill take away

Aperitivo all'Italiana

I Italia samles nære og kjære til aperitivo, som helt enkelt betyr en drink før maten. Dette er bare en av de mange tingene vi elsker med den italienske kulturen, og som vi tar med oss til Olivia. På menyen vår finner du alt fra aperitivo-drinker til spennende cocktails som passer både før og etter måltidet. Cin cin!

Sala Privata

På Olivia Zachariasbryggen i Bergen har vi mulighet for å sperre av et område i restaurantens andre etasje, enten om du ønsker å holde møter og kurs eller private middager.

Lokalet har plass til ca. 28 gjester.

Book selskapslokale

Driftssjef

Caroline Strand
caroline@olivia.no

Tara Vethe
tara.vethe@olivia.no

Restaurantsjef

Kjøkkensjef

Ibrahim Kert
ibrahim@olivia.no

bestill mat hjem på døren

Noen ganger passer det best å få måltidet levert hjem på døren. Sjekk om vi leverer til deg.