Zachariasbryggen
Olivia Zachariasbryggen
Midt på fisketorget på velkjente Zachariasbryggen finner du Olivia, med utsikt mot Fløibanen, torget og de kjente trebygningene som preger Bergen by.
BOOK BORD
Palermo
Ciao Palermo!
Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Hver region har sine spesialiteter og tradisjoner som de er ekstra stolte av, akkurat som vi er stolte av de forskjellige restaurantene våre. På Olivia Zachariasbryggen er vi inspirert av solfylte Palermo. Buon viaggio!
previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow

Book bord på
Olivia Zachariasbryggen

Varmt velkommen til oss på Olivia Zachariasbryggen!

Her kan du booke bord for 1-12 personer. For selskap over 12 personer, ta kontakt med oss på zachariasbryggen@olivia.no. Vi tar ingen reservasjoner utendørs, bordene der er kun til drop-in

Finner du ikke bord på ønsket tidspunkt? Ingen fare; bare kom innom, så hjelper vi deg. Vi holder av bord til drop-in så langt vi har mulighet.

Benvenuti!

Book bord

Åpningstider

Kjøkkenet stenger 1 time før restauranten stenger. Når restauranten stenger kl 01 så stenger kjøkkenet 2 timer før.

mandag

11:00 - 00:00

tirsdag

11:00 - 00:00

onsdag

11:00 - 00:00

torsdag

11:00 - 01:00

fredag

11:00 - 01:00

lørdag

11:00 - 01:00

søndag

12:00 - 23:00

KONTAKT OSS

Torget 2

5014 Bergen

55 90 25 00

zachariasbryggen@olivia.no

Dette skjer hos oss

Juni, juli, august

Let’s aperitivo together!

Det er mye vi kan lære av italienere når det kommer til kultur og mattradisjoner, og aperitivo er helt klart en av disse tingene. Timene etter jobb og før middag gjør italienere…

Les mer

Olivia Zachariasbryggen

Midt på fisketorget på velkjente Zachariasbryggen finner du Olivia, med utsikt mot Fløibanen, torget og de kjente trebygningene som preger Bergen by. Restauranten går over to etasjer og har en hyggelig uteservering som gir følelsen av å sitte midt i hjertet av byen.

Alle våre restauranter er inspirert av forskjellige italienske byer, og Olivia Zachariasbryggen er inspirert av øyen Sicilia og spesielt byen Palermo. Du finner spor av Palermo i interiøret og i menyen, og på den måten håper vi på å kunne gi deg en liten smakebit av ikke bare Italia, men også det som er unikt for Sicilia.

Ellers er det Olivia som du kjenner det; lunt og hyggelig med fyr i peisen, levende lys og en pulserende stemning.

Sicilia

Meny

AntipastiForretter

  • Focaccia vegetariano

    focaccia, pesto rosso, pesto genovese, aioli

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    89,-

  • Focaccia sarda vegetariano

    steinovnsbakt pizza med pecorino, parmesan, rosmarin, havsalt, aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    99,-

  • Olive bella di Cerignola vegano

    store grønne oliven

    59,-

  • Mandorle con sale vegano

    mandler med salt

    Mandler
    49,-

  • Arancino

    fritert risottobolle fra Sicilia med ‘nduja-aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    79,-

  • Calamari fritti

    friterte akkarringer med aioli

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    135,-

  • Carciofi fritti vegetariano

    friterte artisjokker, parmesan, aioli

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    109,-

  • Bruschetta ai pomodori e stracciatella vegetariano

    grillet brød med cherrytomater, basilikum, stracciatella

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    169,-

  • Caprese di Olivia vegetariano

    cherrytomater, marinerte tomater, mozzarella di bufala, basilikumolje, focaccia

    Egg, Melk, Pinjekjerne
    155,-

  • Carpaccio di manzo

    tynne, rå skiver av okse indrefilet, Parmigiano Reggiano, sitron, ruccola, pinjekjerner

    Egg, Melk, Pinjekjerne
    229,-

  • Mozzarella di burrata vegetariano

    cherrytomater, marinerte tomater, balsamico, burrata di mozzarella, basilikumolje, focaccia

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    229,-

  • Antipasto all'Italiana

    tomat, mozzarella di bufala, parmaskinke, sterk salami, Parmigiano Reggiano, artisjokk, marinert og grillet paprika, grønne oliven, pesto genovese, focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    269,-
Insalate & frittateSalater & omelett

  • Insalata pollo e pancetta

    kyllingbryst, sprøstekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, soyabønner, syltet rødløk, focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    235,-

  • Insalata Amalfitana

    parmaskinke, mozzarella di bufala, melon, syltet rødløk, pinjekjerner, focaccia

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    235,-

  • Insalata al salmone

    varmrøkt laks, asparges, poteter, reddik, syltet rødløk, crème fraîche dressing med pepperrot, focaccia

    Fisk, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    245,-

  • Frittata Olivia

    omelett med bacon, purre, pasta og parmesan. Serveres med salat, focaccia og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    179,-
Pizza biancaHvit pizza
Alle våre pizzaer kan lages glutenfri

  • 4 formaggi vegetariano

    mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Hvete, Melk
    219,-

  • Melanzane e bufala vegetariano

    mozzarella di bufala, grillet aubergine, tomater, basilikumolje

    Hvete, Melk
    219,-

  • Mare e monti

    chili- og hvitløksmarinert scampi, crème fraîche, krydret pølse, blandet sopp

    Hvete, Melk, Skalldyr
    235,-

  • Parma ai pomodori secchi

    mozzarella, parmaskinke, chèvre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    255,-

  • Arlecchino piccante!

    mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron

    Hvete, Melk
    235,-

  • Pollo bianco

    mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola, pesto rosso

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    239,-
Pizza rossaRød pizza
Alle våre pizzaer kan lages glutenfri

  • Margherita vegetariano

    San Marzano tomatsaus, mozzarella, parmesan, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    189,-

  • Alla diavola piccante!

    tomatsaus, mozzarella, sterk salami, pecorino, oregano

    Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    239,-

  • Prosciutto di parma

    tomatsaus, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    249,-

  • Al prosciutto cotto

    tomatsaus, mozzarella, skinke

    Hvete, Melk
    225,-

  • Capricciosa

    tomatsaus, mozzarella, sjampinjong, oregano, skinke, artisjokk, oliven

    Hvete, Melk
    239,-

  • Alla Napoletana

    San Marzano tomatsaus, mozzarella, cherrytomater, kapers, ansjos, oliven

    Fisk, Hvete, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    229,-

  • Giardiniera vegano

    San Marzano tomatsaus, aubergine, squash, paprika, cherrytomater, reddik, blandet salat

    Hvete
    229,-

  • Alla stracciatella vegetariano

    tomatsaus, mozzarella, stracciatella, cherrytomater, ruccola

    Hvete, Melk
    239,-
Primi piattiPasta & risotto
Alle våre pasta kan lages glutenfri

  • Linguine al profumo di mare

    linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, fløte, sitron

    Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    269,-

  • Linguine ai frutti de mare

    klassisk pastarett med blåskjell, scampi, cherrytomater og ekstra virgin olivenolje. Serveres med focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    289,-

  • Linguine alla puttanesca vegano

    linguine, tomat, chili, hvitløk, kapers, oliven

    Hvete
    189,-

  • Risotto agli aspargi

    Carnaroliris, asparges, parmesan

    Egg, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    235,-

  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    269,-

  • Pasta carbonara

    linguine, guanciale, eggeplomme, fløte, parmesan

    Egg, Hvete, Melk
    239,-

  • Pasta di manzo

    tagliatelle, ytrefilet av okse, sopp, fløte, gorgonzola

    Hvete, Melk, Selleri
    289,-
SecondiHovedretter

  • Cozze ai pomidorini

    blåskjell i tomat- og hvitvinssaus. Serveres med focaccia

    Bløtdyr, Hvete, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    249,-

  • Salmone con risotto agli aspargi

    ovnsbakt laksefilet med aspargesrisotto

    Egg, Fisk, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    350,-

  • Pollo alla Fiorentina

    pannestekt kyllingfilet, cherrytomater, fløtesaus og rosmarinstekte poteter

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    325,-

  • Entrecôte grigliata

    grillet entrecôte med bakte cherrytomater, rødvinssaus og rosmarinstekte poteter

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    425,-
DolciDessert

  • Panna cotta

    klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis

    Melk
    139,-

  • Tiramisù

    savoiardikjeks dyppet i espresso og rom med mascarponekrem og kakaodryss

    Egg, Hvete, Melk
    149,-

  • Soufflè al cioccolato

    italiensk sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis

    Egg, Hvete, Melk
    155,-

  • Affogato al caffè

    vaniljeis, varm espresso og mørk sjokolade

    Egg, Melk
    95,-

  • Gelato al pistacchio

    pistasjis med ristede pistasjkjerner

    Melk, Pinjekjerne
    79,-

  • Gelato e sorbetto

    én kule vaniljeis, bringebærsorbet eller sjokoladeis

    Egg, Melk
    69,-
BambiniBarnemeny
Mindre porsjoner for barn opp til 12 år

  • Pizza margherita

    San Marzano tomatsaus, mozzarella, parmesan, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    115,-

  • Pizza al prosciutto cotto

    tomatsaus, mozzarella, skinke

    Hvete, Melk
    115,-

  • Pasta carbonara

    linguine, guanciale, eggeplomme, fløte, parmesan

    Egg, Hvete, Melk
    115,-

  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    115,-

SELEZIONE REGIONALE

Ciao Sicilia! Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Alle regioner har sine spesialiteter som de er ekstra stolte av, og her på Olivia Zachariasbryggen er vi spesielt inspirert av middelhavets største øy: Sicilia. I tillegg til kjernemenyen vår serverer vi tre retter som er typiske for dette området slik at du kan få en liten smakebit av Sicilia hos oss.

Fritert gatemat fra Sicilia

Arancino

fritert risottobolle fra Sicilia med ‘nduja-aioli

79,-

Pasta med blåskjell og scampi. Foto.

Linguine ai frutti de mare

klassisk pastarett med blåskjell, scampi, cherrytomater og ekstra virgin olivenolje. Serveres med focaccia

289,-

Pistasjis. Foto.

Gelato al pistacchio

pistasjis med ristede pistasjkjerner

79,-

Vårt italienske kjøkken

Med fokus på italienske råvarer serverer vi pizza, pasta og andre italienske retter – alt hjemmelaget på huset og med kjærlighet til det italienske kjøkken. Tynn og sprø italiensk pizza stekt i steinovn, klassiske pastaretter, antipasti, desserter og kjøtt- og fiskeretter servert slik italienerne gjør det. I hjertet av kjøkkenet, nemlig på pizzakjøkkenet, kan du følge våre pizzaiolos i aksjon som en del av atmosfæren. Nærmere Italia kommer du ikke.

Olivia a casa

… et Olivia-måltid hjemme! Noen dager passer det best å ta med take away. Da står kokkene våre står klare til å lage pizza, pasta og andre retter fra menyen som du enkelt kan hente i restauranten og nyte hjemme. Buon appetito!

Bestill take away

Aperitivo all'Italiana

I Italia samles nære og kjære til aperitivo, som helt enkelt betyr en drink før maten. Dette er bare en av de mange tingene vi elsker med den italienske kulturen, og som vi tar med oss til Olivia. På menyen vår finner du alt fra aperitivo-drinker til spennende cocktails som passer både før og etter måltidet. Cin cin!

Sala Privata

På Olivia Zachariasbryggen i Bergen har vi mulighet for å sperre av et område i restaurantens andre etasje, enten om du ønsker å holde møter og kurs eller private middager.

Lokalet har plass til ca. 28 gjester.

Book selskapslokale

Driftssjef

Heidi Klett
heidi@olivia.no

Restaurantsjef

Eva Blixt
eva.blixt@olivia.no

Kjøkkensjef

Ibrahim Kert
ibrahim@olivia.no

bestill mat hjem på døren

Noen ganger passer det best å få måltidet levert hjem på døren. Sjekk om vi leverer til deg.