Trainee

Er du sulten, ambisiøs og vil jobbe hardt for å bli BEST?

Dette er en “ONCE IN A LIFETIME”- start på lederkarrieren din i restaurantbransjen

 

Hvem er du som person?

• Du har en brann i magen
• Du er ukuelig optimist og tror at alt kan oppnås
• Du elsker mennesker og mennesker elsker deg
• Du elsker initiativ og ansvar
• Du tåler tempo og har en stor arbeidskapasitet
• Du er fleksibel og klar for å reise dit det trengs
• Du vil bli best – ikke bare god

Hva vil vi tilby?

Vi ser etter 2 traineer som vil lære restaurantbransjen fra bunnen. Du vil få et 12 måneders intensivt program hvor du ikke bare observerer – du jobber, lærer og utvikler deg hver eneste dag.

Du får grundig opplæring og skal i perioden jobbe i alle deler av Olivia:

• 2 måneder (Kjøkken) : Kjøkken/Kalkyler/Svinn/Lage mat
• 4 måneder (Service) : Servering og gjesteopplevelse
• 3 måneder (Driftssjef) : Ledelse og drift
• 1 måned (Økonomi) : Økonomi, administrasjon og strategi
• 1 måned (F & B + Import ) : Innkjøp og sortimentstyring
• 1 måned (HR & rekruttering) : Kultur og HR

Du får hele bildet og totalopplevelsen gjennom praktisk arbeid og du får det raskt.

Hva er målet med trainee perioden?

Vårt mål er å gi deg grunnlag og forutsetninger til å bli en av morgendagens beste ledere i bransjen.

For riktig kandidat er målet å tre inn i en av følgende lederroller:

• Driftssjef for en stor restaurant med mer enn 100 ansatte
• Regionssjef med ansvar for mer enn 400-500 ansatte
• Produktsjef og ansvar for utvikling av menyer og leverandør avtaler

Vi investerer i deg fordi vi ser etter fremtidens ledere.

Hvem ser vi etter?

• Du er mellom 24-30 år
• Bachelor eller Master innen økonomi, administrasjon eller salg/hospitality
• Nyutdannet eller maks 1-2 års erfaring

Du er ikke bare «flink på papiret» – du har drivkraft, energi, stor kapasitet og entusiasme.

Hvorfor Olivia?

Olivia er i dag en kjede med 15 etablerte restauranter. Vi setter kultur, mennesker og arbeidsglede i sentrum og er en verdi drevet organisasjon med fokus på å skape bransjens beste arbeidsplasser.

Kort sagt – «we are in the business of making people happy» og nøkkelen til gode gjesteopplevelser er lykkelige medarbeidere.

De neste 5 årene skal vi vokse med 2-4 nye restauranter hvert år og er avhengige av nye stjerner for å hjelpe oss med veksten.

Våre grunnleggende verdier er:

• Fremoverlent
• Lidenskapelig
• Uformell
• Profesjonell

Ikke la denne gå fra deg!

Dette er ikke en mulighet som dukker opp ofte.

Hvis du kjenner at dette treffer og du nikker gjenkjennende til budskapet – ja, da gleder vi oss til å lese søknaden din. Send oss CV og søknad som overbeviser oss om hvorfor akkurat du skal få en av plassene.

Vi intervjuer fortløpende og planlegger oppstart september 2026.