Inspirert av Sicilia Zachariasbryggen

 

Book bord på
Olivia Zachariasbryggen

Her kan du booke bord for 1-10 personer. Det er dessverre ikke mulig å forhåndsreservere bord ute.
Finner du ikke bord på ønsket tidspunkt? Ingen fare; bare kom innom, så hjelper vi deg. Vi har nesten alltid plass til drop in-besøk.

Varmt velkommen til oss på Olivia Zachariasbryggen!

Åpningstider

mandag

11:00 - 23:00

tirsdag

11:00 - 23:00

onsdag

11:00 - 23:00

torsdag

11:00 - 23:00

fredag

11:00 - 23:00

lørdag

11:00 - 23:00

søndag

12:00 - 22:00

KONTAKT OSS

Torget 2

5014 Bergen

Olivia Zachariasbryggen

Sicilia

Midt på fisketorget på velkjente Zachariasbryggen finner du Olivia, med utsikt mot Fløibanen, torget og de kjente trebygningene som preger Bergen by. Restauranten går over to etasjer og har en hyggelig uteservering som gir følelsen av å sitte midt i hjertet av byen.

Alle våre restauranter er inspirert av forskjellige italienske byer, og Olivia Zachariasbryggen er inspirert av øyen Sicilia og spesielt byen Palermo. Du finner spor av Palermo i interiøret og i menyen, og på den måten håper vi på å kunne gi deg en liten smakebit av ikke bare Italia, men også det som er unikt for Sicilia.

Ellers er det Olivia som du kjenner det; lunt og hyggelig med fyr i peisen, levende lys og en pulserende stemning.

Meny

AntipastiForretter
  • Focaccia vegetariano

    Husets pesto rosso, pesto genovese og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerner, Sennep
    99,-
  • Focaccia sarda vegetariano

    Steinovnsbakt pizzabunn med pecorino, parmesan, olivenolje, rosmarin, havsalt og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep
    88,-
  • Antipasto all´Italiana

    caprese, parmaskinke, trøffelsalami, sterk salami, melon, artisjokk, oliven, pesto genovese og focaccia

    Hvete, Melk, Pinjekjerner, Selleri, Sennep
    229,-
  • Carpaccio di manzo

    Tynne, rå skiver av okse indrefilet, parmigiano reggiano, sitron, ruccola, pinjekjerner og olivenolje

    Melk, Pinjekjerner
    185,-
  • Tozzetti di polenta con aioli vegetariano

    fritert polenta med aioli, rosmarin og havsalt

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    75,-
  • Mozzarella di burrata vegetariano

    Bløt og kremet mozzarella-spesialitet fra Puglia, cherrytomater, ruccola og grillet focaccia

    Hvete, Melk
    115,-
  • Olive bella di cerignola vegano

    store grønne oliven

    75,-
  • Polpette di melanzane

    fritert aubergin med nduja-aioli

    Egg, Bløtdyr, Hvete, Melk, Sennep
    75,-
  • Insalata ai carciofi vegetariano

    marinert artisjokk, oliven, hvitløk, parmesan, sitron og brødsmuler

    Egg, Hvete, Melk
    85,-
  • Tris di crostini

    crostini med tomat, chevre og parmaskinke

    Melk, Hvete, Pinjekjerner, Svoveldioksid og sulfitt
    85,-
  • Salumi e parmigiano reggiano

    parmaskinke, fennikelsalami og parmigiano reggiano

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    110,-
  • Calamari fritti

    Friterte akkarringer med aioli

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    125,-
Insalate & frittataSalater & omelett
  • Insalata pollo e pancetta

    Romanosalat, kyllingbryst, stekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, spinat, soyabønner, vinaigrette, syltet rødløk og focaccia

    Egg, Hvete, Sennep
    199,-
  • Frittata Olivia

    Omelett med bacon, purreløk, pasta, parmesan og persille. Serveres med salat, focaccia og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep
    169,-
  • Insalata caprese vegetariano

    Blandet salat, mozzarella di bufala, tomater, pesto genovese, pinjekjerner og focaccia

    Melk, Pinjekjerner, Soya
    172,-
  • Insalata caprese con parma

    Blandet salat, parmaskinke, mozzarella di bufala, tomater, pesto genovese, pinjekjerner og focaccia

    Melk, Pinjekjerner, Soya
    220,-
  • Insalata di chevre

    romanosalat, chévre, parmaskinke, spinat, druemarmelade, syltet squash, soyabønner, fennikel

    Hvete, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    195,-
Pizza biancaHvit pizza
Alle våre pizzaer kan lages med glutenfri deig
  • 4 formaggi vegetariano

    Mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Hvete, Melk, Soya
    188,-
  • Arlecchino piccante

    Mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron

    Hvete, Melk, Soya, Sterk!
    205,-
  • Mare e monti

    Crème fraîche, chili- og hvitløksmarinert scampi, italiensk krydret pølse, skogsopp

    Hvete, Melk, Skalldyr, Soya
    199,-
  • Parma ai pomodori secchi

    Mozzarella, parmaskinke, chevre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerner, Soya
    225,-
  • Funghi e crema di tartufo vegetariano

    Trøffelkrem, mozzarella, robiolaost, blandet sopp, ruccola, olivenolje

    Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    213,-
  • Pollo bianco

    Mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola, pesto rosso

    Hvete, Melk, Pinjekjerner, Soya
    208,-
  • Ortolano al balsamico vegano

    Vegansk ost, rødbeter, gulbeter, ruccola, balsamico

    Hvete, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    175,-
Pizza rossaRød pizza
Alle våre pizzaer kan lages med glutenfri deig
  • Al prosciutto cotto

    Tomat, mozzarella, italiensk skinke, basilikum

    Hvete, Melk, Soya
    194,-
  • Capricciosa

    Tomat, mozzarella, sopp, oregano, italiensk skinke, artisjokk, oliven

    Melk, Hvete, Selleri, Sennep, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    200,-
  • Alla diavola piccante

    Tomat, mozzarella, italiensk sterk salami, pecorino, oregano

    Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Soya, Sterk!, Svoveldioksid og sulfitt
    211,-
  • Calabrese

    Tomat, mozzarella, steinsopp, trøffelsalami, trøffelolje

    Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Soya
    235,-
  • Prosciutto di parma

    Tomat, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan

    Hvete, Melk, Pinjekjerner, Soya
    211,-
  • Calzone al prosciutto cotto

    Tomat, mozzarella, italiensk skinke, oregano

    Hvete, Melk, Soya
    194,-
  • Nduja e burrata

    Tomat, nduja, mozzarella, burrata, ruccola

    Hvete, Melk, Soya
    207,-
  • Mozzarella di burrata vegetariano

    Bløt og kremet mozzarella-spesialitet fra Puglia, cherrytomater, ruccola og grillet focaccia

    Hvete, Melk
    115,-
  • Margherita Vegetariano

    Tomat, parmesan, mozzarella, basilikum

    Hvete, Melk, Soya
    166,-
Primi piattiPasta
  • Linguine al profumo di mare

    Linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, sjalottløk, fløte, hvitvin og focaccia

    Bløtdyr, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    210,-
  • Pasta carbonara

    Linguine, guanciale, eggeplommer, fløte, parmesan og focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Selleri, Soya
    202,-
  • Pasta di manzo

    Tagliatelle, ytrefilet av okse, skogsopp, paprika, fløte, gorgonzola, persille og focaccia

    Hvete, Melk, Selleri, Sennep, Soya
    225,-
  • Penne al pollo ubriaco

    Penne, kylling, bacon, tomat, hvitløk, basilikum, pepperoncini, fløte, persille og focaccia

    Hvete, Melk, Selleri, Soya
    219,-
  • Linguine al pesto genovese vegetariano

    Linguine, pesto genovese, parmesan, pinjekjerner og focaccia

    Hvete, Melk, Pinjekjerner, Svoveldioksid og sulfitt
    155,-
  • Linguine alla puttanesca vegano

    linguine, tomat, chili, hvitløk, kapers, sitron

    Svoveldioksid og sulfitt, Hvete
    175,-
SecondiHovedretter
  • Sogliola al burro

    Helstekt smørflyndre med kaperssmør og grillet sitron

    Fisk, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    299,-
  • Cozze ai pomodorini

    dampet blåskjell i hvitvin, chili, hvitløk, cherrytomater, sitron. Serveres med focaccia

    Svoveldioksid og sulfitt, Bløtdyr, Hvete
    199,-
  • Entrecôte grigliata

    Grillet entrecôte med bakte tomater, aspargesbønner, spinat, rødvinssaus og parmesansmør

    Egg, Melk, Selleri, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    349,-
DolciDessert
  • Gelato e sorbetto

    Velg en kule vanilje, bringebærsorbet eller sjokoladeis

    Egg, Melk
    62,-
  • Panna cotta

    Klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis

    Egg, Melk
    105,-
  • Soufflè al cioccolato

    Italiensk sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis

    Egg, Hvete, Melk
    135,-
  • Tiramisú

    Fingerskjeks dyppet i espressokaffe, mascarponekrem, mørk sjokolade og rom, drysset med kakao

    Egg, Hvete, Melk
    119,-
  • Tris di gelato e sorbetto

    Vaniljeis, bringebærsorbet og sjokoladeis

    Hvete, Melk
    92,-
  • Affogato al caffe

    Vaniljeis med mørk sjokolade og varm espresso

    Melk
    75,-
Selezione regionaleEn smak av Sicilia
  • Arancini

    fritert gatemat fra Sicilia som vi serverer med nduja-aioli

    Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    75,-
  • Linguine ai frutti de mare

    klassisk pastarett med havets frukter – med blåskjell, skalldyrkraft, scampi, cherrytomater og ekstra virgin olivenolje. Serveres med focaccia

    Bløtdyr, Hvete, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-
  • Pollo al marsala

    marinerte og langtidsstekte kyllingklubber som serveres med rosmarinstekte poteter og en kraftig kremsaus tilsmakt sterkvinen Marsala fra Sicilia

    Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-
  • Gelato al pistacchio

    vår sicilianske favorittis – pistasjis

    Melk, Pistasjenøtt
    75,-

Ciao Sicilia!

Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Alle regioner har sine spesialiteter som de er ekstra stolte av, og her på Olivia Zachariasbryggen er vi spesielt inspirert av middelhavets største øy: Sicilia. I tillegg til kjernemenyen vår serverer vi fire retter som er typiske for dette området slik at du kan få en liten smakebit av Sicilia hos oss.

Palermo Arancini_stående

Arancini

fritert gatemat fra Sicilia som vi serverer med nduja-aioli

75,-

Venezia Linguine ai frutti di mare_stående

Linguine ai frutti de mare

klassisk pastarett med blåskjell, skalldyrkraft, scampi og cherrytomater. Med focaccia på siden

209,-

Palermo Pollo al marsala_stående

Pollo al marsala

marinerte og langtidsstekte kyllingklubber som serveres med rosmarinstekte poteter
og kremet marsalasaus

209,-

Palermo Gelato al pistacchio

Gelato al pistacchio

vår sicilianske favorittis – pistasjis

75,-

En trygg restaurantopplevelse

Vi følger til en hver tid regler og anbefalinger fra helsemyndighetene, i tillegg til de som gjelder lokalt. Med godt innarbeidede smittevernsrutiner i alle restaurantene våre ønsker vi deg varmt velkommen til en trygg restaurantopplevelse hos oss.

Vårt italienske kjøkken

Med fokus på italienske råvarer serverer vi pizza, pasta og andre italienske retter – alt hjemmelaget på huset og med kjærlighet til det italienske kjøkken. Tynn og sprø italiensk pizza stekt i steinovn, klassiske pastaretter, antipasti, desserter og kjøtt- og fiskeretter servert slik italienerne gjør det. I hjertet av kjøkkenet, nemlig på pizzakjøkkenet, kan du følge våre pizzaiolos i aksjon som en del av atmosfæren. Nærmere Italia kommer du ikke.

Olivia a casa

… et Olivia-måltid hjemme! Noen dager passer det best å ta med take away. Da står kokkene våre står klare til å lage pizza, pasta og andre retter fra menyen som du enkelt kan hente i restauranten og nyte hjemme. Buon appetito!

Vi er på foodora

Noen ganger passer det best å få måltidet hjem på døren. Sjekk om vi leverer til deg!

Har du nylig besøkt oss?

Gi oss ris eller ros på TripAdvisor. Vi setter stor pris på alle tilbakemeldinger.

Driftssjef

Tor Andre Krogstad
totto@olivia.no

Restaurantsjef

Caroline Strand
caroline@olivia.no

Kjøkkensjef

Radko Yurukov
radko@olivia.no

Kontakt oss

Kontakt oss

Torget 2, 5014 , Bergen

55 90 25 00
booking@olivia.no