Driftssjef

Oslo har Tjuvholmen og Aker Brygge. Trondheim har Solsiden. I Bodø har vi snart Olivia Ramsalt!

Olivia Ramsalt i Bodø blir Olivias første restaurant i Nord-Norge! Vi ser etter en erfaren leder til å ta ansvaret som driftssjef ved vår nye restaurant som åpner første kvartal 2023. Restauranten blir et knutepunkt for servering, konserter og folkeliv på kaiområdet i Bodø. Med over 1000 kvm skal Olivia Ramsalt sørge for å sette Bodø på kartet! 

Vi søker en erfaren, energisk og serviceinnstilt driftssjef som kan ta et overordnet ansvar for konsept og drift etter målsatte KPI’er. Den riktige kandidaten er opptatt av å skape gode gjesteopplevelser og utvikle hver enkelt medarbeider til å nå sitt fulle potensiale.

Olivia Ramsalt krever en sterk, resultatorientert og tilstedeværende leder, som er god til å kommunisere og tør å sette høye krav til både seg selv og teamet. Du må ha interesse for salg og hva som påvirker både gjesteopplevelsen og snittregningen.

Vi leder etter Great Place to Work sine lederprinsipper, med tillit og relasjoner i fokus.

Driftssjef skal sørge for at egen restaurant driftes i henhold til Olivia sine fastsatte standarder og rutiner, og krav satt av myndighetene. Det forventes et sterkt eierskap til egen restaurant, jevn høy gjestetilfredshet, jevn høy kvalitet på mat og service, og at Olivia som merkevare blir ivaretatt – både visuelt i restauranten, og i øvrige sammenhenger.

Våre verdier er fremoverlent, lidenskapelig, uformell og profesjonell, det er slik vi ønsker å oppfattes av både gjester, kollegaer og samarbeidspartnere, og det er viktig at du kjenner deg igjen i disse.

Vi tilbyr:

  • Gode betingelser som du selv kan påvirke, samt bonusordning
  • En organisasjon i konstant utvikling og med gode karrieremuligheter
  • Unikt samhold blant medarbeidere, preget av samarbeid, stolthet, vennskap og tillit
  • Gode muligheter for personlig og faglig utvikling
  • Autentisk italiensk mat- og vinkultur

Personlige egenskaper:

  • Er glad, utadvendt, nærværende og smilende i din tilgang til andre mennesker, rundt gjester og kollegaer – du er rett og slett menneskekjær
  • Har et høyt arbeidstempo og er svært serviceinnstilt
  • Evner å jobbe etter tydelige KPI’er og er målrettet
  • En god lagspiller med et positivt og konstruktiv innstilling
  • Er både strukturert, stabil og fleksibel
  • Trives med å ha mange prosjekter gående samtidig

Ønskede kvalifikasjoner:

  • Ledererfaring, gjerne fra restaurant- eller hotelldrift
  • Har hatt resultat- og budsjettansvar
  • Erfaring fra operativ drift, herunder gjestetilfredshet, matkvalitet, serviceleveranse og visuell gjesteopplevelse
  • Erfaring med rekruttering, opplæring og oppfølging av store team
  • Erfaring fra utvikling av rutiner og systemer knyttet til drift
  • Erfaring med HMS-arbeid
  • Gjerne utdanning fra hotell- og reiselivsfag, HR eller økonomi

Driftssjef Ramsalt skal rapportere til Regionsjef Nord-Vest, Tor Andre Krogstad.

Spørsmål om stillingen kan rettes til Totto per e-post: totto@olivia.no eller tlf: 971 40 517.

Vi gleder oss til å høre fra deg!

Stilling: Driftssjef
Antall stillinger: 1
Stillingstype: Fast
Arbeidstid: Dag og kveld
Arbeidsplass: Olivia Ramsalt

Stilling: Driftssjef
Antall stillinger: 1
Stillingstype: Fast
Arbeidstid: Dag og kveld
Arbeidsplass: Olivia Ramsalt