Aker Brygge
Hegdehaugsveien
Hegdehaugsveien 34
0352 Oslo
Telefon: 23 11 54 70
Tjuvholmen
Tjuvholmen allè 3
0252 Oslo
Telefon: 23 11 54 70
Tjuvholmen
A LA CARTE
·
LITEN A LA CARTE
·
PIZZA BANCHETTO
·
DELICATEZZE
·
SELSKAPSMENY
·
ENGLISH MENU
·
EN LITEN ORDLISTE
·
FOR DE SOM HAR ALLERGIER
DELICATEZZE
Vår delibutikk er åpen hver dag til kl. 19.
PIZZA AL TAGLIO pr. 100 gr
Margherita
tomat, parmesan, mozzarella, basilikum
|
|
kr 25,00
|
Pizza Calabrese
tomat, mozzarella, steinsopp, trøffelsalami, trøffelolje
|
|
kr 30,00
|
Pizza Arlecchino *
mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola og sitron *Sterk!
|
|
kr 28,00
|
Pizza con Funghi
mozzarella, blandet sopp, parmesan, persille og hvitløksolje
|
|
kr 25,00
|
Pizza Paesana
mozzarella, rødløk, cherrytomat og salami
|
|
kr 26,00
|
Pizza al Taglio Bianca
mortadella, mozzarella, ruccola
|
|
kr 25,00
|
DELICATEZZE Pr. 100 gr
SALUMI Pr. 100 gr
|
|
|
Prosciutto di Parma (Parmaskinke)
Olivias parmaskinke lagres i ca. 18 mnd. Denne skinken lages kun i og rundt byen Parma som ligger i provinsen Emilia Romagna
|
|
kr 60,00
|
Speck Tirolese
En speket skinke fra Sør-Tyrol (Trentina) i Nord-Italia. Den er saltet, kaldrøkt og speket i ca. 20 uker.
|
|
kr 65,00
|
Pressatella Calabra
En middels grov salami laget på svinekjøtt og smaksatt med chili, paprika og pepper. Denne spekes under press, derav dens navn og form. Intens smak.
|
|
kr 45,00
|
Salami Tartufo
En medium/grovhakket salami som inneholder biter av ekte trøffel. Intens i smak og lang ettersmak. Denne nydelige lille salamien produseres i byen Cimaferle i Piemonte
|
|
kr 65,00
|
Mortadella
En italiensk variant av servelat. En stor varmebehandlet pølse av magert svinekjøtt og fett fra nakkestykket, smaksatt med sort pepper og pistasjenøtter. Kommer fra Bologna i Emilia Romagna.
|
|
kr 45,00
|
Finocchiona
|
|
kr 55,00
|
FORMAGGI Pr. 100 gr
|
|
|
Mozzarella (hele baller)
Ferskost laget på vanlig kumelk. Mozzarella ble opprinnelig produsert i og omkring Campania i Sør-Italia. Balller à 125 gram
|
|
kr 23,00
|
Mozzarella di Bufala (hele baller)
Laget på melk fra bøffel som er fetere, inneholder mer kalsium, protein og mindre kolesterol enn vanlig kumelk. Produseres i hovedsak i Campania. Baller à 200 gram. PASTEURISERT
|
|
kr 47,00
|
Parmigiano Reggiano
Ferskost laget på vanlig kumelk. Kan lagres i opptil 4-5 år. Parmesan produseres utelukkende i området rundt Parma. Den er ikke pasteurisert, men etter 12 mnd lagring dør alle skadelige bakterier og den regnes derfor ikke som farlig å spise for gravide.
|
|
kr 55,00
|
Pecorino Romano
En hard ost laget på sauemelk. Lagres i 8-12 mnd og dens karakteristiske saltsmak blir mer markant jo lengre den lagres. Har sin opprinnelse fra Lazio, men produseres på Sardinia, hvor også Olivia ost kommer fra.
|
|
kr 40,00
|
La Tur
En "tremelks" ost (ku, geit og sauemelk). Myk kremet konsistens inni dens strågule ytre, og bør spises romtemperert. Lages kun i Langhe som ligger i Piemonte. PASTEURISERT
|
|
kr 45,00
|
PANE Pr. 100 gr
|
|
|
Focaccia
|
|
kr 10,00
|
Pizza al Taglio Bianca
|
|
kr 10,00
|
SALSE Pr. stk
|
|
|
Pesto Genovese (grønn)
|
|
kr 49,00
|
Pesto Rosso (rød)
|
|
kr 49,00
|
Aïoli
|
|
kr 39,00
|
OLIO Pr. flaske, 250 ml
|
|
|
Olio Extra Vergine D'Olivia
Produsert for Olivia av Casetta Mancini, Umbria
|
|
kr 89,00
|
PASTA
|
|
|
Trenette, 500 gr
|
|
kr 59,00
|
Mezze Maniche, 500 g
|
|
kr 59,00
|
Maccheroni, 1000 gr
|
|
kr 119,00
|
Tuffoli, 1000 gr
|
|
kr 119,00
|
DRIKKE Ta med
|
|
|
Appesinjuice
|
|
kr 29,00
|
Eplemost
|
|
kr 29,00
|
Farris blå eller grønn
|
|
kr 29,00
|
Bris blå
|
|
kr 29,00
|
Imsdal, still eller sparkling, 75 cl
|
|
kr 47,00
|
San Pellegrino, 70 cl
|
|
kr 49,00
|
ORDLISTE
PANINI
"Panini" er en klassisk sandwich som pressgrilles i 3-4 min før servering.
|
|
|
PIADINE
"Piadine" er nok en herlig variant av et italiensk brødmåltid; wrap som fylles og får en tur innom ovnen før servering.
|
|
|
PIZZA AL TAGLIO
"Pizza al taglio" bakes med en litt tykkere bunn enn Olivias vanlige pizza, stekes på brett og skjæres i stykker etter ønsket størrelse.
|
|
|
DELICATEZZE
I vår ferskvaredisk har vi deilig ost, skinke, aïoli, pesto, brød og olivenolje. Dette kan du ta med deg hjem og tilberede ditt eget italienske Olivia-måltid!
|
|
|
DOLCE
Tiramisù
Italias berømte dessert! Fingerkjeks dyppet i espressokaffe, marscaponekrem, grovhakket, mørk sjokolade ogrom, drysset med kakao
|
|
kr 49,00
|
Panna Cotta
vanilje panna cotta, marinerte bjørnebær og bringebærcoulis
|
|
kr 39,00
|
Biscotti
Italiensk kjeks med sjokolade og mandler. Pr. 100 gr
|
|
kr 25,00
|