Tjuvholmen

A LA CARTE · LITEN A LA CARTE · PIZZA BANCHETTO · DELICATEZZE · SELSKAPSMENY · ENGLISH MENU · EN LITEN ORDLISTE · FOR DE SOM HAR ALLERGIER

A LA CARTE

Alle lunsjretter serveres frem til kl 16.00 Opp til 12 personer

ANTIPASTI

Focaccia pesto rosso, pesto genovese og aioli		kr 59,00
Caprese plommetomat, mozzarella di bufala og basilikum		kr 89,00
Prosciutto di Parma parmaskinke, parmesan, ruccola og cherignolaoliven vinaigrette		kr 89,00
Carpaccio indrefilet, parmesan, sitron, ruccola og balsamico reduksjon		kr 96,00
Antipasto all`Italiana caprese, parma, melon, artisjokk, oliven, finocchiona, pesto genovese og foccacia		kr 174,00
Zuppa ai Funghi skogsopp, hvitvin, fløte, persille og trøffelolje		kr 89,00

AL TAGLIO

Prosciutto di Parma parmaskinke, buffelo mozzarella, cherrytomat, olivenolje
Monte Mare chili- og hvitløksmarinert scampi, salsciccia, skogsopp og creme fraiche
Pizza con Funghi mozzarella, blandet sopp, parmesan, persille og hvitløksolje
Pollo Bianco mozzarella, parmesan, kylling, sorte olivien, ruccola og pesto rosso
Dagens spør din servitør om dagens variant

INSALATA

Insalata Parmigiana parmaskinke, salat, parmesan, bakte cherrytomater, balsamico og vinaigrette		kr 139,00
Insalata Pescatore håndpillede reker, krepsehaler, avocado, rødløk, oliven, sennepsvinaigrette og salat		kr 139,00
Insalata Polle e Pancetta kylling, pancetta, salat, rødløk, oliven, tomat, vinaigrette og aioli		kr 149,00

ZUPPA & FRITTATA TIL LUNSJ

Frittata Olivia omelett med bacon, purreløk, parmesan og persille, pasta, salat, pesto genovese, crème fraiche og focaccia		kr 89,00
Zuppa ai Funghi skogsopp, hvitvin, fløte, persille og trøffelolje		kr 89,00

FOCACCIA TIL LUNSJ

Focaccia Funghi e Tartufo blandet skogsopp, parmesan reggiano, salat, tomat, aioli og trøffelolje		kr 98,00
Focaccia al Prosciutto Cotto kokt skinke, mozzarella, pesto genovese, tomat, salat		kr 119,00

CROSTONE TIL LUNSJ

Crostone alla Caprese ristet landbrød, tomat, mozzarella di bufala, pesto genovese og ruccola		kr 98,00
Crostone al Pollo ristet landbrød, kylling, pesto rosso, provolone, tomat, salat og aioli		kr 98,00

PIZZA TRADIZIONALE

Margherita tomat, parmesan, mozzarella, basilikum		kr 125,00
Margherita Bufala tomat, mozzarella di bufala, basilikum		kr 139,00
Napoletana tomat, mozzarella, ansjos, kapers, oregano, sorte oliven		kr 145,00
Capricciosa tomat, mozzarella, sopp, oregano, kokt skinke, artisjokk, oliven		kr 169,00
Prosciutto de Parma tomat, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan		kr 179,00
Alla Diavola tomat, mozzarella, salami, pecorino, oregano		kr 169,00
Al Prosciutto Cotto tomat, mozzarella, kokt skinke, basilikum		kr 164,00
Speckezola tomat, mozzarella, gorgonzola, speck a meta		kr 169,00
Pizza Calabrese tomat, mozzarella, steinsopp, trøffelsalami, trøffelolje		kr 189,00
Pizza alla Contadina tomat, mozzarella, salsiccia, sorte oliven, rødløk, persille		kr 169,00

PIZZA BIANCA

Pizza Asparagi ferske asparges, olivenolje, cremè fraîche		kr 145,00
Pizza con Funghi mozzarella, blandet sopp, parmesan, persille og hvitløksolje		kr 145,00
Monte e Mare chili- og hvitløksmarinert scampi, salsiccia, skogsopp og crème fraîche		kr 159,00
4 formaggi pecorino, parmesan, mozzarella og gorgonzola		kr 159,00
Pollo Bianco mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola og pesto rosso		kr 169,00
Calzone Salami marscapone, mozzarella, salami, pecorino		kr 164,00
Pizza Arlecchino* mozzarella, parmesan, kylling, chilipaste, ruccola, sitron *sterk!		kr 169,00
Pizza Carpaccio mozzarella, parmesan, skivet indrefilet, ruccola, sitron		kr 189,00
Pizza Paesana mozzarella, rødløk, cherrytomat, salami		kr 169,00

EXTRA

velg mellom mozzarella, prosciutto crudo, prosciutto cotto, salami eller mozzarella di bufala		kr 20,00
Velg mellom ansjos, parmesan, chilli paste eller aioli		kr 10,00

PRIMI PIATTI (PASTA)

Olivia Carbonara spaghetti, bacon, zucchini, eggeplommer, fløte, parmesan, sort pepper		kr 159,00
Penne al Salmone e Ruccola penne, røkelaks, hvitvin, sitron, fløte, ruccola		kr 159,00
Penne al Pollo Umbriaco penne, kylling, bacon, plommetomat, hvitløk, basilikum, persille, peperoncini og fløte		kr 179,00
Spaghetti al Profumo di Mare spaghetti, scampi, zucchini, chili, sjalottløk, hvitløk, fløte, parmesan og trøffelolje		kr 189,00
Papardelle alla Boscaiola brede pastabånd med steinsopp, hvitløk, hvitvin, fløte, parmesan og trøffelolje		kr 189,00
Olivias Bolognese tagliatelle, kvernet storfekjøtt, bacon, løk, hvitvin, plommetomat, parmesan og persille		kr 179,00
Pasta di Manzo tagliatelle, entrecôte, portobellosopp, fløte, gorgonzola og persille		kr 189,00

CARNE (HOVEDRETT KJØTT)

Entrecôte grigliata 200 gr Olivias entrecôte med pannestekte potetbåter, ovnsbakte marinerte cherrytomater, barolosaus og parmesansmør		kr 229,00
Bistecca alla Fiorentina 500 gr T-bone, rosmarinbakte potetbåter, balsamicomarinerte tomater med balsamicoreduksjon, barolosaus og parmesansmør. Denne deles best med en venn!		kr 495,00

PESCE (HOVEDRETT FISK)

Trota Grigliata Olivias pannestekte ørretfilet med potetbåter, asparges og sicilianasaus

kr 179,00

CONTORNI (TILBEHØR)

Insalata mista grønn salat		kr 30,00
Funghi in padella pannestekt skogsopp		kr 30,00
Verdure tiepide lun salat av sukkererter		kr 30,00

DOLCE & FORMAGGI

Panna Cotta vanilje panna cotta, marinerte bjørnebær og bringebærcoulis		kr 89,00
Tiramisù Italias berømte dessert! Fingerkjeks dyppet i espressokaffe, marscaponekrem, grovhakket, mørk sjokolade og rom, drysset med kakao		kr 89,00
Sufflet al cioccolato Italiensk sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis		kr 94,00
Fragole, balsamico e marscapone balsamicomarinerte jordbær med marscaponekrem		kr 89,00
Gelato al cioccolato bianco en liten smak av hvit sjokoladeis		kr 39,00
Gelati e sorbetti vaniljeis, jodbærsorbet og sjokoladesaus		kr 54,00
Formaggi Misti la tur, gorgonzaola dolce, parmesan reggiano, honning		kr 129,00
Biscotti Italiensk kjeks med sjokolade og mandler		kr 45,00